| Nota de tesis |
La Papa en Cifras • Indicadores Socioeconómicos • Indicadores de Papa LA PAPA EN CIFRAS: Producción, Uso, Comsumo, Comercialización -------------------------------------------------------------------------------- Page 2 1961-63 = 264,504 1991-93 = 277,759 11% 31% 69% 89% 19% 36% 64% 81% 1975-77 = 274,273 1995-97 = 293,228 Países en desarrollo Países industrializados Copyright © 1998 Centro Internacional de la Papa (Revisado noviembre, 1998) La Papa en el Siglo XXI Una reciente investigación colaborativa que incluye a IFPRI y CIP ha incluido un análisis detallado sobre las tendencias históricas y proyecciones futuras para la papa en los países en desarrollo. Las tasas de crecimiento estimadas para la producción de papa para el período 1993-2020 son de 2,02% según el escenario de base _fundado en proyecciones anteriores_ y de un 2,71% según el escenario de alta demanda/alta producción _fundado en tendencias históricas de producción. Como estas proyecciones se hicieron como parte de un modelo económico global para los principales productos alimenticios, también permiten realizar cálculos sobre el valor futuro de la producción. Estos cálculos muestran que la papa probablemente mantendrá, si es que no aumenta, su importancia económica relativa en la canasta familiar para los países en desarrollo en la próximas décadas. El CIP en Línea Para más información sobre la papa consulte la página web del CIP en http://www.cipotato.org. Allí usted encontrará copias completas del informe de programas e informe anual del CIP, información referente a los proyectos de investigación colaborativos en diversas disciplinas y sus ubicaciones en todo el mundo, así como las listas de publicaciones más recientes del personal del Centro en temas relacionados con la producción de papas, mercadeo, utilización y comercio. El Papel del CIP La estrategia del CIP se inicia con la identificación de las necesidades de investigación y tecnología en estrecha asociación con sus clientes. Si en algún lugar ya existieran soluciones, el Centro hace que la información apropiada esté disponible a través de sus vínculos cooperativos. En caso contrario, la ventaja comparativa y la prioridad de las necesidades son analizadas para determinar el enfoque del CIP mediante las siguientes estrategias: fomentar la investigación necesaria en otras instituciones; promover la colaboración de la investigación entre los países; conducir investigación apropiada en colaboración con los colegas de los sistemas nacionales de investigación agrícola (SNIA); o iniciar investigación especializada en las áreas con ventajas comparativas del Centro. La efectiva transferencia de los resultados de investigación, la tecnología y las capacidades hacia los países asociados se logra a través de la capacitación, difusión de información, e investigación colaborativa, diseñadas para ayudar a los SNIA a alcanzar y mantener su potencial más alto. El CIP es una institución científica autónoma y sin fines de lucro, establecida en 1971 en convenio con el Gobierno del Perú. El CIP es uno de 16 centros internacionales de investigación y capacitación auspiciado por el Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR). El CGIAR está patrocinado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y el Banco Mundial, y comprende 58 miembros, entre países, organizaciones internacionales y fundaciones privadas. ingresos, el turismo y un mercado lucrativo de exportación durante el invierno para los productores de Africa del Norte, han sido los catalizadores adicionales. América Latina y el Caribe. La producción de papa continuó su crecimiento durante las últimas tres décadas a un promedio anual de 2,2%. En años recientes, ha habido un repunte en la tasa de crecimiento de área sembrada, especialmente en Ecuador (3,0%), Perú (2,0%) y Brasil (1,0%). Como resultado, hay una mayor tasa de producción en Perú (3,7%), Brasil (2,8%) y Ecuador (2,0%). Sin embargo, la expansión del cultivo de papa hacia zonas menos favorecidas ha disminuido la tasa de mejoramiento en los rendimientos. La tasa de crecimiento de producción de papa en México ha estado muy por encima del 3,0% en ambos períodos con una tasa de crecimiento para los rendimientos (4,1%) entre las más altas para los países en desarrollo. Figura 3. Producción de papa global (000 t), 1961-97. Fuente: FAOSTAT, septiembre 1998. Globalización y Papas Recientemente, muchos países en desarrollo se han involucrado mucho más en el comercio internacional de la papa. Este fenómeno se debe en parte a la tendencia mundial hacia una reducción en los aranceles y en las barreras no arancelarias y al surgimiento de bloques comerciales regionales. Como consecuencia, muchos países necesitarán acelerar el desarrollo y la difusión de tecnología para aumentar sus rendimientos si desean mantenerse competitivos en el emergente mercado global de la papa durante los próximos años. Las Papas y el Ambiente En algunos países en desarrollo, la producción de papa involucra el uso de grandes cantidades de pesticidas químicos. Con la aparición de nuevos variantes de tizón tardío, la presión por mantener la producción de alimentos y preservar el medio ambiente está aumentando notablemente. Los esfuerzos están bastante consolidados para afrontar este reto al desarrollar no sólo variedades resistentes al tizón tardío sino también sistemas de manejo integrado de enfermedades que utilizan técnicas Tesis (Ing. Agr. Esp. en Parasitología Agrícola) ENA. Departamento Parasitología Agrícola |
