MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04599nam a2200445 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_3843 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250527121304.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220601s2003 mx ad frm 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
Z37 |
| año |
2003 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Zaragoza Zaragoza, Fidel |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Use of the refrigerated transport for the supplyof fruits and vegetables to Mexico city and metropolitan area. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Uso de transporte refrigerado para el abasto de frutas y hortalizas en el valle de México, Distrito Federal / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Fidel Zaragoza Zaragoza |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2003 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xi, 134 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, gráficas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2003 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 99-102 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Debido a la gran necesidad de preservar las frutas y hortalizas lo mas fresco posible desde su cosecha hasta su consumo, surgió la necesidad de realizar un estudio a cerca del uso del transporte refrigerado en el distrito federal y área metropolitana. El objetivo de este estudio fue analizar el uso y demanda del transporte refrigerado para el abasto de frutas y hortalizas al distrito federal y área metropolitana. Para obtener información se aplicaron encuestas a bodegas de distibución en la central de abasto del distrito federal, asi como a los centros de acopio de los supermercados, al igual que a las empresas que ofrecen los servicios de transporte refrigerado. Los resultados indican que el transporte refrigerado está cobrando gran importancia debido a que tanto la central de abasto del distrito federal como los centros de distribución de los supermercados, demandan productos mas frescos y que es indispensable su uso para poder comercializarlos; No todas las frutas y hortalizas se transportan con refrigeración, solo aquellas que por su composición y naturaleza asi lo demandan; los costos unitarios de transportación de frutas son 66% menores en comparación con las hortalizas. Generalmente el tractocamión de 21 toneladas (trailer) se usa para transportar frutas y el camión de 15 toneladas (torton) para las hortalizas, debido a que los centros de producción de las frutas están mas alejados, que los centros de producción de hortalizas.Due to the great necessity to preserve the fruits and vegetables the freshest possible |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
from its harvest to its consumption, arose the necessity to make a study about the use of refrigerated transport in Mexico City and metropolitan area. The objective of this study was to analyze the use and demand of the refrigerated transport to supply fruits and vegetables to Mexico City, and metropolitan area. In order to obtain data surveys to warehouses of distribution in the power station of supply of the federal district, as well as to the centers of storing of the supermarkets were applied, like to the companies that offer the refrigerated transport services. The results indicate that the refrigerated transport is receiving great importance because as much the supply centers to Mexico City like the distribution centers of the supermarkets demand fresher products, and therefor they use is indispensable to be able to commercialize them. All the fruits and vegetables are not transported with refrigeration, only those that by their composition and nature demand it. the costs per unit by transport of fruits are 66% less than the vegetables. The trailer is generally used to transport fruits and the truck for the vegetables, because the production centers of the fruits are more remote then the production centers of vegetables. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Frutos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Preservación de alimentos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Verduras |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Preservación de alimentos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Transporte de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Refrigeración |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Fruits |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Food preservation |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vegetables |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Food preservation |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food transport |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Refrigeration |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Covarrubias Gutiérrez, Ignacio |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Marchand Ortega, Rubén |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Corrales García, José Joel Enrique |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/99910.pdf">http://10.13.5.2/tesis/99910.pdf</a> |
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS Z37 2003 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
0000002003 mx 0000000000spa00 |
