MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05565nam a2200457 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_4799 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240920121842.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220601s2012 mx ado frm 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
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| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
R67 |
| año |
2012 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rosas Flores, Nallely |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Maduración y calidad de frutos de mango CV. Tommy Atkins provenientes de plantas con tres sistemas de fertilización y almacenado a dos temperaturas / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Nallely Rosas Flores |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xi, 86 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, gráficas, fotos + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2012 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 58-71 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
Para evaluar la influencia de tres programas de fertilización y el efecto de dos temperaturas de almacenamiento, sobre la maduración y calidad en mango cv. 'Tommy Atkins' se realizó un estudio con frutos provenientes de un huerto experimental de 8 años de edad establecido en Chacala, Compostela, Nayarit (21º 10' 26" de latitud norte y 105º 10' 50" de longitud oeste y 18 msnm) y a los árboles se les aplicó tres programas de fertilización (g/árbol): testigo, fertilización normal (318 N + 409 P205 + 205 K20 + 156 Ca +14 Mg +25 Fe +47 Mn +3 Zn +51 B) y fertilización alta (477 N + 614 P205 + 308 K20 + 234 Ca +21 Mg +38 Fe +71 Mn +5 Zn +77 B). Posteriormente, un lote de frutos se almacenó a temperatura de maduración (22±1ºC y 55% H.R.) y otro a temperatura de refrigeración (10±1ºC y 95% H.R.), éste último por dos semanas, luego se transfirió a la temperatura de maduración; ambos lotes a 22±1ºC y 55% H.R. se evaluaron por 8 días.En el sitio experimental se registraron variables del clima y nutrimentales, ya en laboratorio las variables de calidad: sólidos solubles totales (SST), acidez, ácido ascórbico, firmeza, color de cáscara y pulpa (Croma, luminosidad [L] y ángulo hue), respiración y pérdidas de peso. Se empleó un diseño de tratamiento en parcelas divididas, los datos se sometieron a un análisis de varianza y posteriormente se realizó la comparación de medias (Tukey a=0.05). Los programas de fertilización afectaron significativamente la respiración, pérdida de peso, firmeza, SST, ácido ascórbico, L del color de cáscara y, L y croma de color de pulpa; pero no, acidez, hue y croma del color de cáscara, y hue de color de pulpa. El programa de fertilización normal pudiera retardar la maduración en frutos; sin embargo, la temperatura de frigoconservación empleada provocó daños por frío por lo que se sugiere aumentar la temperatura de almacenamiento para mejorar la calidad, ya que el mango 'Tommy Atkins' es destinado al mercado de exportación. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
To evaluate the influence of three fertilization programs and the effect of two temperatures of storage, ripening and quality in mango cv. 'Tommy Atkins' study was conducted with fruits from an experimental orchard of 8 years of age established in Chacala, Compostela, Nayarit (21º10'26 "north latitude and 105º10'50" west longitude and 18 masl) and trees were applied three fertilization programs (g / tree): control, normal fertilization (318 N + 409 P205+ 205 K20 + 156 Ca +14 Fe +25 Mg + 47 Mn + 3B + 51Zn) and high fertilization (477 N+ 614 P205 + 308 K20 + 234 Ca + 21 Mg + 38 Fe +71 Mn + 5 Zn + 77 B). Subsequently, a lot of fruit stored at ripening temperature (22 ± 1 °C and 55% R.H.) and another at refrigeration temperature (10 ± 1 °C and 95% R.H.), the latter for two weeks, then transferred to the temperature maturation, both batches at 22 ± 1 °C and 55% RH were measured for 8 days.In the experimental site were recorded weather variables and nutritional, and laboratory quality variables: total soluble solids (TSS), acidity, ascorbic acid, firmness, peel and pulp color (chroma, lightness [L] and hue angle) , respiration and physiological weight loss. Experimental design was split plot treatment, data were subjected to analysis of variance and subsequently performed the comparison of means (Tukey a = 0.05). Fertilization programs significantly affect breathing, physiological weight loss, firmness, TSS, ascorbic acid, L color shell and L and chroma of flesh color, but no, acidity, hue and chroma of shell color and hue color of pulp. The normal fertilization program could slow the ripening fruit, but used the temperature of cold storage chilling injury caused by what is suggested to increase the storage temperature to improve the quality, as the mango 'Tommy Atkins' is intended to export market. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mangos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Control de calidad |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Maduración de las frutas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Fertilizantes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Preservación de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mangoes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Quality control |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Fruit maturity |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Fertilizers |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food preservation |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Saucedo Veloz, Crescenciano |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Valle Guadarrama, Salvador |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ponce Hernández, Pedro |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/115558.pdf">http://10.13.5.2/tesis/115558.pdf</a> |
| Texto de enlace |
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| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS R67 2012 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272012 mx dmnl8223223322spa16 |
