MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
06006nam a2200529Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_6095 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240820180151.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220601s2015 mx bdeofrm 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
M663 |
| año |
2015 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Mora Cruz, Laura Margarita |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Study of technical and economic feasibility for the installation of a packing and processing pitahaya (Hylocereus undatus) and pitaya (Stenocereus pruinosus) in Tehuacán, Puebla. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Estudio de factibilidad técnico-económico para la instalación de una empacadora y procesadora de pitahaya (Hylocereus undatus) y pitaya (Stenocereus pruinosus) en la región de Tehuacán, Puebla / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Laura Margarita Mora Cruz |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2015 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
129 hojas : |
| Otras características físicas |
mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Los planos están incluidos en el reporte |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Formulación y Evaluación de Proyectos |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2015 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 104-108 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
3 planos --<br/>1. Plano de distribución de áreas (Esc. 1:165) --<br/>2. Plano de distribución de equipos (Esc. 1:165) --<br/>3. Diagrama de recorrido de empaque de pitaya y pitahaya (Esc. 1:165) |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
La Región de Tehuacán se encuentra ubicada al sureste de México, es una región indígena ya que aunque esté catalogado por el gobierno federal como municipio de baja marginación, existe una distribución asimétrica de la riqueza, con una oligarquía local y extranjera con enorme poderío económico y una población generalmente pobre. Factores ambientales como la topografía accidentada complican la obtención de producción primaria, con lo cual se obliga a la población a emigrar en busca de mejores empleos para el sostenimiento de sus familias. Una solución a estos problemas es el uso y aprovechamiento de los recursos naturales que ofrece la Región, por lo que se plantea la instalación de una empacadora y procesadora de pitaya (stenocereus pruinosus) y pitahaya (Hylocereus undatus), que son frutos nativos que no requieren paquetes tecnológicos complejos para su producción, además tienen la ventaja de que su comercialización se hace muy atractiva dentro y fuera del país por los beneficios que aporta a la salud. La empacadora se ubicara en el municipio de Tapanco de López en donde los productores serán dueños de la misma para poder aumentar sus ganancias al eliminar a los acopiadores de la cadena de comercialización. Este proyecto evalúa la factibilidad técnico-económica de la instalación de la empacadora. A través de su elaboración se ha determinado que su inversión inicial debe ser de $2’970,430.00, la cual se obtendrá a partir de apoyos gubernamentales, un crédito de avío y recursos propios. La evaluación financiera ha demostrado que para un TREMA de 12.89% el VAN que se obtendrá al sexto año de producción es de $1´762,180.00, la relación B/C será de 1.04 y la TIR de 32.50%. La evaluación de impacto ambiental demuestra que el proyecto no es significativamente dañino para el entorno. Todos estos indicadores permiten deducir que el proyecto es viable. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
The Region of Tehuacán is located southeast of México, is an indigenous region as though the federal government is listed as township low marginalization, there is an asymmetrical distribution of wealth, with a local and foreign oligarchy with enormous economic power and a population generally poor. In addition to environmental factors such as topography complicate obtaining primary production, in which the population is forced to migrate in search of better jobs to support their families. A solution to these problems is the use and exploitation of natural resources offered by the region, so that the installation of a packer and processor of pitaya (stenocereus pruinosus ) and pitaya ( Hylocereus undatus ) is proposed , which are not native fruit require complex technological packages for production , also have the advantage that their marketing is very attractive inside and outside the country for the benefits to health. The baler was located in the town of Lopez Tapanco where producers will own it to increase profits by eliminating the copying of the marketing chain. This project evaluates the technical and economic feasibility of the installation of the baler. Throughout its development it has been determined that the initial investment must be $ 2,970,430.00, which is obtained from government support, a credit of accoutrement and resources. The financial evaluation has shown that for a TREMA of 12.98 % VAN to be obtained in the sixth year of production is $ 1, 762,180.00, the ratio B/C is 1.04 and TIR of 32.50 %. In addition, the environmental impact assessment shows that the project is not significantly harmful to the environment. All these indicators to deduce that the project is viable. |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hylocereus undatus |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Stenocereus |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Iniciativa empresarial |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Envasado de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Procesamiento de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Entrepreneurship |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food packaging |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food processing |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Martínez Mosqueda, Francisco |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Szymanski Duque, Rosa Guadalupe |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Espejel Zaragoza, José Alfredo |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/sist111817.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist111817.pdf</a> |
| Texto de enlace |
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| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS M663 2015 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272015 mx emdl8223123322spa16 |
