MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05491nam a2200505Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_6606 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240723121720.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220601s2017 mx abe frm 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
O458 |
| año |
2017 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Olivera Espina, Juan Arturo |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
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| Título uniforme |
Technique and economique factibility study for the installation amilic pasteurizer plant in Chignahuapan, Puebla. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Estudio de factibilidad técnico ecónomico para la instalación de una planta pasteurizadora de leche en Chignahuapan, Puebla / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Juan Arturo Olivera Espina |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2017 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
94 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, mapas, diagramas, tablas, planos + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
El CD contiene reporte y artículo --<br/>Los planos están incluidos en el reporte |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Formulación y Evaluación de Proyectos |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2017 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 90-92 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
3 planos --<br/>1. Distribución de áreas (Esc. 1:125) --<br/>2. Distribución de equipo (Esc. 1:125) --<br/>3. Plano de recorrido (Esc 1:125) |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
El objetivo de este trabajo fue el de evaluar la pertinencia de la inversión en la instalación de una planta pasteurizadora en la comunidad de Tecoyuca, Chignahuapan, Puebla, cuyos beneficiarios serán 20 familias productoras de leche a baja escala, las cuales formaran una Sociedad de Producción Rural de Recursos Limitados. <br/><br/>El lugar propuesto para la instalación es apropiado, ya que reúne las condiciones que se requieren en el proyecto como lo son el abasto de materia prima, vías de comunicación para transporte de producto terminado y un mercado potencial en la zona. El estudio técnico determinó el equipo y materiales necesarios para operar, el diseño de la planta y el proceso de pasteurización de leche. <br/><br/>La capacidad de la planta será de mínimo 1,150 litros para comenzar, con una inversión inicial calculada de $4, 202,911.23, obteniendo una utilidad contable de $876,755.98 para el año 10 de operación. La Tasa Interna de Retorno (TIR) calculada para el proyecto fue de 20.14%, esto con relación a la tasa mínima de retorno aceptable (TMRA) que es de 13.2%, por lo que se determinó que el proyecto es factible ya que la TIR es mayor; además que se tuvo un Valor Actual Neto (VAN) de $3, 758,105.07 para el proyecto, así mismo se obtuvo una relación BeneficioCosto de 1.142. El punto de equilibrio del proyecto es de 45% desde el año 1 hasta el 10. <br/><br/>En cuanto al impacto ambiental, el proyecto tiene un impacto casi nulo, y todas las actividades realizadas están normadas por el reglamento ecológico. Todos estos indicadores determinaron el proyecto de instalación de la planta Pasteurizadora como viable, rentable y factible. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
The objetive of this work was to evaluate the investment factibility of installing a pasteurizer plant in the community of Tecoyuca, municipality of Chignahuapan, located in Puebla state. It’s beneficiaries will be 20 families producing milk on a small scale, which will form a Rural Production Society with Limited Resources. <br/><br/>The place proposed for the installation is adequate because it presents the necessary conditions in terms of raw material facilities, infrastructure for the transportation of products and a potential market in the area. The technical study determined the equipment and materials necessary to operate, the design of the plant and the process of milk pasteurization. <br/><br/>The plant capacity will be minimum 1,150 liters to start, with a first investment of $4, 202,911.23 Mexican pesos. From the project, $876,755.98 Mexican pesos of utility will be obtained in the 10th year of operation. The internal Return Rate (IRR) calculated for the project was 20.14%. The Acceptable Minimum Return Rate (AMRR) calculated was 13.2%. Based on the results, it was determined that the project is factible because the Internal Return Rate is higher then the Acceptable Minumum Return Rate. In addition it was obtained a Present Net Value (PVN) of $3, 758,105.07 Mexican pesos for the project. Also a Relation Benefit-Cost of 1.142 was obtained. In terms of enviromental impact, the project has an almost null impact, and all the activities carried out are regulated by the ecological regulation. All these indicator determined the project of installation of the pasteurizing plant as viable, profitable and feasible. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria lechera |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
Puebla |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pasteurización en la leche |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Iniciativa empresarial |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
México |
| -- |
Puebla |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Dairy industry |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Puebla |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pasteurization |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Entrepreneurship |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Puebla |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ponce Hernández, Pedro |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Szymanski Duque, Rosa Guadalupe |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ramírez Sepúlveda, Marco Favio |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/sist114043.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist114043.pdf</a> |
| Texto de enlace |
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| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS O458 2017 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272017 mx ednl8223123322spa16 |
