Catálogo público

Estrategia comercial para la producción de café en Santa María Tepantlali Mixe, Oaxaca / (Record no. 218995)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 03077nam a2200301 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control OSt
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240910113204.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija cr ||||||a|c|a
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 230703s2022 mx a|||fom||| 001 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Normas de descripción rda
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 136493
Nombre de persona José Jesús, Lucio de
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Estrategia comercial para la producción de café en Santa María Tepantlali Mixe, Oaxaca /
Mención de responsabilidad, etc. por Lucio José de Jesús ; director de tesis Enrique Genaro Martínez González.
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Chapingo, México :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante El autor,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2022.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 1 recurso en línea ( 104 páginas).
Otras características físicas cuadros, figuras.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Nombre/término del tipo de medio computadora
Código del tipo de medio c
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte recurso en línea
Código del tipo de soporte cr
502 ## - NOTA DE TESIS
Tipo de título Maestría en Estrategia Agroempresarial
Nombre de la institución que otorga el título Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial,
Año de obtención del título 2022.
Información miscelánea Maestría
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas: páginas 92-97.
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. En Santa María Tepantlali, Oaxaca, se produce café desde 1990, aplicando conocimientos básicos que inciden en el rendimiento y calidad del producto. El objetivo de la investigación fue analizar la situación actual de la producción y comercialización de café, para proponer una estrategia de mejora que contribuya a incrementar las utilidades de los actores involucrados. Se entrevistaron a 37 actores clave para el análisis de la red de valor y su entorno; así como a 62 productores para analizar la adopción de innovaciones y su red comercial. La información se analizó con estadística descriptiva y el uso de herramientas como: árbol de problemas, red de valor, modelo de negocios e indicadores de rentabilidad. Los resultados indican que la red de valor esta desarticulada, los productores tienen en promedio 51 años de edad, llevan a cabo la actividad en una superficie de 1.14 hectáreas, con un rendimiento de 4.77 quintales por hectárea. El índice de adopción de innovaciones promedio fue de 0.36, muestra que en general los productores adoptan pocas innovaciones. La red comercial está formada por 68 nodos con una densidad del 1.5%, que al ser muy baja indica que la comercialización se centró en pocos actores. Se identificó como problema principal la baja rentabilidad provocada por los bajos precios, calidad heterogénea del producto, bajos rendimientos y la poca participación del productor en la transformación del café. Se propone fortalecer el centro de acopio, mediante la industrialización del proceso de transformación de café y desarrollar capacidades técnicas en los productores. La evaluación del proyecto del centro de transformación de café resultó ser factible y rentable, con impactos que se reflejarán a partir del tercer año de operación.
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 17114
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Café
Subdivisión general Calidad
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 135366
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Café
Subdivisión general Redes de valor
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 132165
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cafeticultores
Subdivisión general Aspectos económicos
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 134045
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Organización de productores
Subdivisión general Capacitación
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 72090
Nombre de persona Martínez González, Enrique Genaro
Término indicativo de función/relación Director de tesis.
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso http://10.13.5.2/tesis/tm/1913323-1_LUCIO_JOSE_DE_JESUS.pdf
Nota pública DESCARGAR PDF
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
Tipo de ítem Koha Tesis digital
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado Restricciones de uso No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Fecha visto por última vez Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
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