MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03586nam a2200421 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250506110514.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
230925s2022 mx ado|fom||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
188018 |
| Nombre de persona |
García Cala, Ana Alejandra |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Propuesta de un manual de mantenimiento para una empacadora de hortalizas / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ana Alejandra García Cala |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2022 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (vi, 113 páginas) : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, gráficas, diagramas, fotos, tablas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
computadora |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso en línea |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Memoria de Experiencia Profesional |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2022 |
| Información miscelánea |
Licenciatura |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: páginas 46-48 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
En el presente documento se presenta una propuesta de un manual de mantenimiento para una empacadora de hortalizas, para llevar a cabo dicho documento se ejecutó un proyecto que incluyo dos etapas fundamentales, en la primera etapa se realizó un levantamiento de información, para conocer la situación actual de la empresa. La segunda etapa consistió en elaboración de un manual de mantenimiento con un enfoque en inocuidad con la finalidad de mantener en buenas condiciones las instalaciones y equipos, además, de salvaguardar la inocuidad alimentaria. El manual propone sistematizar atreves de una serie de medidas organizativas tales como organigramas, programas de capacitación, programas de mantenimiento a equipos e instalaciones, lo que permitirá tener un mejor control de las acciones ejecutadas, además se estableció una propuesta de auditoria interna la que permitirá comprobar que el manual esta implementado y se llevan las actividades de acuerdo a lo establecido en este. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
This document presents a proposal for a maintenance manual for a vegetable baler,to carry out this document a project was executed that included two fundamental stages, in the first stage an information survey was carried out, to know the current situation of the company. The second stage consisted of the development of a maintenance manual with a focus on safety in order to maintain the facilities and equipment in good condition, in addition to safeguarding food safety. The manual proposes to systematize through a series of organizational measures such as organizational charts, training programs, maintenance programs for equipment and facilities, which will allow better control of the actions carried out, in addition an internal audit proposal was established which will allow to verify that the manual is implemented and the activities are carried out in accordance with the provisions of it. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
150530 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Verduras |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
148852 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gestión administrativa |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
155065 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ARPCC |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
58836 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Inocuidad alimentaria |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
146987 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Equipo, mantenimiento y reparación |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
151808 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vegetables |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
148850 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administrative management |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
142969 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
HACCP |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
148388 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food safety |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
146986 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Equipment, maintenance and repair |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
147338 |
| Nombre de persona |
Reyna Izaguirre, Diana América |
| Término indicativo de función/relación |
directora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
79600 |
| Nombre de persona |
Muñoz Gómez, Francisco |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
67746 |
| Nombre de persona |
López Canteñs, Gilberto de Jesús |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
http://10.13.5.2/tesis/tl/2022-GARCIA_CALA_ANA_ALEJANDRA.pdf |
| Nota pública |
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| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis digital |
