MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05324nam a2200385 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250506111226.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
231106s2022 mx abdofom||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
185734 |
| Nombre de persona |
García Fernández, Sebastián |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Characterization of lignin extracted from the cocoa pod husk of three cocoa varieties. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Caracterización de lignina de cáscara de cacao como fuente de moléculas de alto valor agregado / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Sebastián García Fernández |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2022 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (ix, 83 páginas) : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, gráficas, mapas, fotos |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
computadora |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso en línea |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2022. |
| Información miscelánea |
Maestría |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografías |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
En la industria del cacao se genera una gran cantidad de biomasa residual proveniente principalmente la cáscara de mazorca de cacao (CMC). Debido a la composición química de la CMC, esta se ha utilizado como fertilizante, biocombustible, entre otros. En la CMC, la lignina es el segundo componente mayoritario. La estructura polimérica aromática de la lignina la convierte en unmaterial precursor para la obtención de compuestos de valor agregado. La compleja estructura de la lignina condiciona su aplicación final, esta varía dependiendo la fuente vegetal y el método de extracción. El objetivo de este trabajo fue cuantificar el material lignocelulósico de la CMC de las variedades carmelo, forastero y trinitario; y realizar estudios de caracterización estructural por espectroscopia de infrarrojo (FT-IR) de la lignina aislada de la CMC de las variedades antes mencionadas por tres métodos distintos de extracción. La variedad con mayor cantidad de extraíbles fue trinitario, 24.7±0.78; la variedad con mayor contenido de lignina fue forastero, 26.3 ± 0.56; la variedad con mayor cantidad de celulosa fue forastero, 28.7±0.05; la cantidad de hemicelulosa en las tres variedades fue igual y la variedad con mayor cantidad de cenizas fue forastero, 6.7±0.08. En cuanto a la caracterización mediante FT-IR, todas las ligninas muestran una banda ancha en 3400-3260 cm-1 atribuida a los grupos hidroxilos tipo fenólico y estructuras alifáticas. Las bandas centradas en 2900 y 2800 cm-1, se asocian al estiramiento del CH de los grupos metoxilos aromáticos y de los grupos metil y metileno de las cadenas laterales, en la región del carbonilo/carboxilo, se encuentran bandas débiles en 1680 cm-1, originadas por los sistemas conjugados. En las regiones de 2300, 2000, 1400, 1200, 1000 y 800 cm-1, se encuentran señales características de los anillos de siringilo (S) y guayacol (G), confirmando estructuras lignínicas características de maderas duras |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
In the cocoa industry, a large amount of residual biomass is generated, mainly from the cocoa pod husk (CPH). Due to the chemical composition of CPH, it has been used as fertilizer, biofuel, among others. In CPH, lignin is the second major component. The aromatic polymeric structure of lignin makes it a precursor material for obtaining value-added compounds. The complex structure of lignin determines its final application, which varies depending on the plant source and the extraction method. The objective of this work was to quantify the lignocellulosic material of the CPH of the carmelo, forastero and trinitario varieties; and to carry out structural characterization studies by infrared spectroscopy (FTIR) of the lignin isolated from the CPH of the aforementioned varieties by three different extraction methods. The variety with the highest amount of extractables was trinitario, 24.7±0.78; the variety with the highest lignin content was forastero, 26.3 ± 0.56; the variety with the highest amount of cellulose was forastero, 28.7±0.05; the amount of hemicellulose in the three varieties was equal and the variety with the highest amount of ash was forastero, 6.7±0.08. Regarding FT-IR characterization, all lignins show a broad band at 3400-3260 cm-1 attributed to phenolic-type hydroxyl groups and aliphatic structures. The bands centered at 2900 and 2800 cm-1, are associated with CH stretching of the aromatic methoxyl groups and the methyl and methylene groups of the side chains, in the carbonyl/carboxyl region, weak bands are found at 1680 cm-1, originating from conjugated systems. In the 2300, 2000, 1400, 1200, 1000 and 800 cm-1 regions, signals characteristic of syringyl (S) and guaiacol (G) rings are found, confirming ligninic structures characteristic of hardwoods. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
66757 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Lignina |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
188229 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cáscaras de cacao |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
155120 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Productos de valor agregado |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
188228 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Lignin |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
188230 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocoa hulls |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
188231 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Value-added products |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
158257 |
| Nombre de persona |
Reyes Trejo, Benito |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
163248 |
| Nombre de persona |
Zuleta Prada, Holber |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
153069 |
| Nombre de persona |
Espinosa Solares, Teodoro |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
http://10.13.5.2/tesis/tm/2022-GARCIA_FERNANDEZ_SEBASTIAN.pdf |
| Nota pública |
DESCARGAR PDF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis digital |
