Catálogo público

Características de canal y calidad de carne de cordero en finalización suplementados con una mezcla poliherbal (Biocholine) / (Record no. 220142)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 03031nam a2200337 a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control OSt
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240905112222.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija cr ||||||a|c|a
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 240905s2024 mx a|||fom||| 001 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Normas de descripción rda
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona López Figueroa, José Antonio
9 (RLIN) 189540
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Características de canal y calidad de carne de cordero en finalización suplementados con una mezcla poliherbal (Biocholine) /
Mención de responsabilidad, etc. por José Antonio López Figueroa; director de tesis José Felipe Orzuna Orzuna; secretario Alejandro Lara Bueno; vocal Rodolfo Ramírez Valverde; suplente María Inés Sierra Galicia; suplente Laura Haydée Vallejo Hernández.
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Chapingo, México :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante El autor,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2024.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 1 recurso en línea (51 páginas):
Otras características físicas cuadros, figuras.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Nombre/término del tipo de medio computadora
Código del tipo de medio c
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte recurso en línea
Código del tipo de soporte cr
502 ## - NOTA DE TESIS
Tipo de título Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia
Nombre de la institución que otorga el título Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia,
Año de obtención del título 2024.
Información miscelánea Licenciatura
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas: páginas 42-50.
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. Las mezclas poliherbales (MP) se han utilizado exitosamente como aditivo dietético para mejorar las características de la canal y la carne en no rumiantes; sin embargo, sus efectos en rumiantes aún son inconsistentes. El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos de niveles crecientes de la MP BioCholine® en las características de la canal y la calidad de la carne de corderos en finalización. Treinta y seis corderos machos Pelibuey (23.61 ± 0.57 kg de peso corporal) fueron alojados en corrales individuales y suplementados con las MP por 56 días. Los tratamientos experimentales consistieron en: dieta basal sin MP y dieta basal más 2.5, 5 y 7.5 g de MP kg-1 de materia seca (MS). Los datos fueron analizados utilizando un diseño experimental completamente al azar con el procedimiento PROC GLM de SAS. El área del músculo Longissimus dorsi y el perímetro de la pierna aumentaron (p < 0.05) en respuesta a la suplementación con 5 y 7.5 g de MP kg-1 de MS. En la carne, la suplementación con 5 g de MP kg-1 de MS aumentó (p <0.001) el contenido graso y disminuyó (p < 0.01) la luminosidad, amarillamiento y humedad. En conclusión, la inclusión dietética de dosis moderadas y altas (5-7.5 g kg-1 MS) de la MP BioCholine® puede utilizarse para mejorar algunas características de la canal y la carne de corderos en finalización.
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Aditivos alimentarios
9 (RLIN) 138423
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Carne de borrego en canal
Subdivisión general Rendimiento
9 (RLIN) 189541
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Carne de borrego en canal
Subdivisión general Calidad
9 (RLIN) 189542
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Orzuna Orzuna, José Felipe
9 (RLIN) 137135
Término indicativo de función/relación Director de tesis.
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Lara Bueno, Alejandro
9 (RLIN) 64829
Término indicativo de función/relación Secretario.
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Ramírez Valverde, Rodolfo
9 (RLIN) 94316
Término indicativo de función/relación Vocal.
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Sierra Galicia, María Inés
9 (RLIN) 128817
Término indicativo de función/relación Suplente.
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Vallejo Hernández, Laura Haydée
9 (RLIN) 188353
Término indicativo de función/relación Suplente.
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso http://10.13.5.2/tesis/tl/1611308-1_LOPEZ_FIGUEROA_JOSEANTONIO.pdf
Nota pública DESCARGAR PDF
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
Tipo de ítem Koha Tesis digital
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado Restricciones de uso No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Fecha visto por última vez Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo   Préstamo interno   Tesis digitales de Licenciatura Biblioteca Digital Biblioteca Digital En línea 05/09/2024   Tesis digital 05/09/2024 05/09/2024 Tesis digital