MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03917nam a2200361 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240909114519.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr ||||||a|c|a |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
240909s2024 mx a|||fom||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rosas Cid, María Luisa |
| 9 (RLIN) |
189571 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Comparación de rentabilidad y calidad postcosecha de jitomate en producción semiórganica y tradicional / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
por María Luisa Rosas Cid; director de tesis Patricia Landa Salgado; secretario José Alfredo Espejel Zaragoza; vocal Arturo Pérez Román; suplente Carlos Suárez Espinosa; suplente José Orlando Ramayo Ramírez. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2024. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (109 páginas). |
| Otras características físicas |
cuadros, figuras. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
computadora |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso en línea |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2024. |
| Información miscelánea |
Licenciatura |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas: páginas 105-109. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
En este trabajo se evaluaron y compararon dos sistemas de producción de jitomate, uno convencional versus uno semiorgánico en condiciones de invernadero. Lo anterior, con la finalidad de encontrar una alternativa de producción agrícola adaptativa, sustentable, y rentable para reducir costos de producción sin alterar la calidad de los frutos. El experimento se estableció en la comunidad de Cañada Morelos, Puebla; en un invernadero con una superficie total de 1,000 m2 donde se trasplantaron 1,700 plántulas a doble guía de jitomate saladet variedad Villa. Se muestrearon 30 plantas de cada tratamiento al azar midiendo los siguientes rubros: altura, grosor, número de flores/planta, número de racimos/planta, hojas/planta, número de frutos/planta y diámetros polares y ecuatoriales de los frutos. Para comparar la calidad postcosecha de los frutos de los dos sistemas evaluados, se tomaron 21 frutos de cada una de las tres diferentes calidades de jitomate (primera, segunda y tercera), a los cuales se les midieron: tasa de respiración, pérdida de peso, color, acidez titulable, pH, °Brix y firmeza. Finalmente, para la evaluación de rentabilidad se compararon los costos de producción, medidas de rentabilidad y el margen neto de cada sistema agrícola. Los resultados obtenidos se analizaron con el programa SAS versión 9.1. Se encontraron diferencias significativas (α = 0.05) en la cantidad de frutos/planta y el tamaño de los frutos en los dos sistemas de producción. En general, se obtuvieron mejores resultados en el sistema semiorgánico tanto en los parámetros evaluados de las plantas como de los frutos. Los frutos semiorgánicos tuvieron 9.93 % menos de pérdida de peso, menor tasa respiratoria con un 36.82 % y una velocidad de maduración 10 % menor con respecto a los frutos del sistema convencional. Con respecto a la rentabilidad, el sistema semiorgánico mostró una utilidad de 15.34 %, en comparación al esquema convencional que tuvo una pérdida de -2.37 %, siendo los costos de producción más elevados en el sistema convencional. En conclusión, el sistema semiorgánico fue más rentable y productivo en comparación al convencional para las condiciones evaluadas en este trabajo. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tomate orgánico |
| 9 (RLIN) |
113795 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tomate |
| Subdivisión general |
Cultivos en invernadero |
| 9 (RLIN) |
113704 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tomate |
| Subdivisión general |
Rendimiento |
| 9 (RLIN) |
113761 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tomate |
| Subdivisión general |
Producción |
| 9 (RLIN) |
125346 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tomate |
| Subdivisión general |
Postcosecha |
| 9 (RLIN) |
113752 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Landa Salgado, Patricia |
| 9 (RLIN) |
189393 |
| Término indicativo de función/relación |
Director de tesis. |
| 700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Espejel Zaragoza, José Alfredo |
| 9 (RLIN) |
37823 |
| Término indicativo de función/relación |
Secretario. |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Pérez Román, Arturo |
| 9 (RLIN) |
147898 |
| Término indicativo de función/relación |
Vocal. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Suárez Espinosa, Carlos |
| 9 (RLIN) |
110691 |
| Término indicativo de función/relación |
Suplente. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ramayo Ramírez, José Orlando |
| 9 (RLIN) |
93820 |
| Término indicativo de función/relación |
Suplente. |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
http://10.13.5.2/tesis/tl/1612164-3_ROSAS_CID_MARIALUISA.pdf |
| Nota pública |
DESCARGAR PDF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis digital |
