MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03348nam a2200433 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250128120512.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250128s2018 sp abdofr|||| 001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
978-84-282-1684-5 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
978-84-282-1630-2 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
spa |
| Código de lengua de la tabla de contenido |
spa |
| Código de lengua original |
eng |
| 050 10 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
TP577 |
| Número de documento/Ítem |
.M67 2018 |
| 082 00 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
20 |
| Número de clasificación |
641.23 |
| Número de documento/Ítem |
M67 2018 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Mosher, Randy |
| 9 (RLIN) |
189958 |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Tasting beer : an insider's guide to the world's greatest drink. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Cómo catar cerveza : |
| Resto del título |
una guía del entendido sobre la mejor bebida del mundo / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Randy Mosher ; traductor Joan Barris y Federico Valero |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
2a edición |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Barcelona, España : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Omega, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2018 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
viii, 367 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, mapas, gráficas, tablas, fotos |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin medio |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
El ejemplar 1 es 1a edición y tiene 245 páginas. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliográfía: página 356 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
1. Historia de la cerveza --<br/>2. Evaluación sensorial --<br/>3. La elaboración de la cerveza y el vocabulario de su sabor --<br/>4. Las cualidades de la cerveza --<br/>5. Catar, juzgar y evaluar --<br/>6. Cómo presentar una cerveza --<br/>7. Cerveza y comida --<br/>8. Anatomía de un estilo --<br/>9. Ale británica e irlandesa --<br/>10. La familia lager --<br/>11. Continental Ale, weissbier y Ale-lager híbridas --<br/>12. Las cervezas belgas --<br/>13. Cerveza artesanal en América y más allá --<br/>14. Un sorbo más |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
1. The story of beer -- <br/>2. Sensory evaluation -- <br/>3. Brewing and the vocabulary of beer flavor -- <br/>4. The qualities of beer -- <br/>5. Tasting, judging, and evaluation -- <br/>6. Presenting beer -- <br/>7. Beer and food -- <br/>8. Anatomy of a style -- <br/>9. British and Irish ales -- <br/>10. The lager family -- <br/>11. Continental ales, weissbiers, and ale-lager hybrids -- <br/>12. The beers of Belgium -- <br/>13. Craft beer in America and beyond -- <br/>14. A sip beyond. |
| 520 2# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Esta es la edición completa actualizada del libro referente a nivel mundial sobre cerveza contiene lo más reciente sobre estilos de cerveza, perfiles de sabor, evaluación sensorial, tendencias del mundo artes, sistemas de dispensadores a presión, y maridaje de cerveza con comida. Aprenderás a identificar aromas, colores, sabores, texturas y el vocabulario necesario describir los estilos de cerveza más importantes – que incluyen lagers, ales, cervezas de trigo y cervezas belgas – y desarrollar habilidades de cata avanzadas tus cervezas favoritas usando lo último en la ciencia de percepción. Incluso ahora incluye una sección en cócteles de cerveza para los amantes de los destilados para terminar de redondear este completo libro. Cómo Catar Cerveza es un excelente recurso para prepárate para los exámenes del Programa de Certificación Cicerone. |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Degustación de cerveza |
| Fuente del encabezamiento o término |
LCSH |
| 9 (RLIN) |
189959 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cervezas |
| Subdivisión general |
Historia |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
189961 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Elaboración de cerveza |
| Subdivisión general |
Historia |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
189963 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Beer tasting |
| Fuente del encabezamiento o término |
LCSH |
| 9 (RLIN) |
189960 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Beers |
| Subdivisión general |
History |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
189962 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Brewing |
| Subdivisión general |
History |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
189964 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Barris, Joan |
| 9 (RLIN) |
189965 |
| Término indicativo de función/relación |
traductor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Valero, Federico |
| 9 (RLIN) |
175079 |
| Término indicativo de función/relación |
traductor |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
