Diagnóstico de la producción de hongos setas (pleurotus spp.) en el Distrito de Desarrollo Rural 077 Atlacomulco Estado de México / (Record no. 220547)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 04383nam a2200337 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20250827131951.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | cr ||||||a|c|a |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 2025 s |||||||fom||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Normas de descripción | rda |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Duarte Cruz, María Ana |
| 9 (RLIN) | 190425 |
| 245 1# - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Diagnóstico de la producción de hongos setas (pleurotus spp.) en el Distrito de Desarrollo Rural 077 Atlacomulco Estado de México / |
| Mención de responsabilidad, etc. | por María Ana Duarte Cruz; director de tesis Laura Gómez Tovar; secretario Manuel Ángel Gómez Cruz; vocal Eduardo Santiago Elena; suplente Juan Antonio Cruz Rodríguez; suplente Miguel Sámano Rentería. |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2024. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 1 recurso en línea (72 páginas). |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio | computadora |
| Código del tipo de medio | c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte | recurso en línea |
| Código del tipo de soporte | cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Tipo de título | Ingeniería en Agroecología |
| Nombre de la institución que otorga el título | Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Agroecología, |
| Año de obtención del título | 2024. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye referencias bibliográficas: páginas 61 -63. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | La presente investigación tuvo como objetivo general, el realizar un diagnóstico de la producción de hongos setas, en el Distrito de Desarrollo Rural (DDR) Atlacomulco, con la finalidad de detectar problemas a nivel productivo, económico, social-organizativo y ambiental en la producción, para generar un listado de acciones de mejora. Se entrevistó al 70% de productores (17) y a cuatro informantes clave. También se utilizaron imágenes de satélite y una página del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de agricultura protegida del año 2022. <br/>En el DDR Atlacomulco se producen hongos setas (Pleurotus spp.) en los municipios: Ixtlahuaca, Jocotitlan y Jiquipilco. La superficie cultivada con hongos setas es de 31 ha con cubierta plástica, con una producción de 7,182 toneladas y un valor estimado de producción 173 millones de pesos. De acuerdo con los productores encuestados y los informantes claves, los principales problemas detectados son: en el ámbito productivo; la falta de higiene en el proceso de producción, en lo económico; los bajos precios, en el ambiental; el uso de agroquímicos nocivos para la salud y las repercusiones del cambio climático; y en el área social-organizativa; la falta de organización en la cadena productiva. Por lo que en este trabajo se generó un análisis FODA y una lista de acciones de mejora, de acuerdo a la visión de los productores, así como recomendaciones brindadas por personas que operan proyectos exitosos de hongos setas. Del total de la producción nacional de hongos setas el 93.8 % de la superficie sembrada se encuentra en el DDR Atlacomulco. Los productores de hongos setas se clasifican en grandes y medianos productores (clasificación INEGI). El promedio de los ingresos brutos anuales de los grandes productores es de 4.3 millones de pesos, y de los medianos productores sus ingresos anuales son de 0.8 millones de pesos. Y de acuerdo a la clasificación de FAO (2014) los productores del DDR se ubican en los estratos 5 empresarial rural, y 6 empresarial dinámico. Algunas acciones para mejorar la producción de hongos setas en el DDR Atlacomulco son: evitar tener las bolsas en producción por más de 3 meses, usar malla antiafidos en los micro túneles para disminuir la producción de la osca siarida y/o usar con bioinsumos inocuos para su control, aumentar la higiene en todas las áreas, sobre todo en el transporte de las bolsas, organización con los agentes que participan en la cadena productiva y para que todos los productores lleven al centro de acopio los residuos inorgánicos (bolsas) y/o utilizar bolsas biodegradables para la producción y promover eventos regionales donde se comercialice platillos con hongos setas, para que estas cciones se reflejen en mayor producción. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Setas |
| Subdivisión general | Cultivo |
| 9 (RLIN) | 174772 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Setas |
| Subdivisión general | Costos de producción |
| 9 (RLIN) | 105372 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Setas |
| Subdivisión general | Mercadeo |
| 9 (RLIN) | 105377 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Gómez Tovar, Laura |
| 9 (RLIN) | 49914 |
| Término indicativo de función/relación | directora de tesis. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Gómez Cruz, Manuel Ángel |
| 9 (RLIN) | 49661 |
| Término indicativo de función/relación | secretario. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Santiago Elena, Eduardo |
| 9 (RLIN) | 127538 |
| Término indicativo de función/relación | vocal. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Cruz Rodríguez, Juan Antonio |
| 9 (RLIN) | 188774 |
| Término indicativo de función/relación | suplente. |
| 700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Sámano Rentería, Miguel Angel |
| 9 (RLIN) | 107295 |
| Término indicativo de función/relación | suplente. |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme del Recurso | http://10.13.5.2/tesis/tl/0010759-7_DUARTE_CRUZ_MARIAANA.pdf |
| Nota pública | DESCARGAR PDF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| Tipo de ítem Koha | Tesis digital |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | Restricciones de uso | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Fecha visto por última vez | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
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