MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03515nam a2200409 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250618113340.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250611s2022 mx adeofsm||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ramírez Tlatelpa, Andros |
| 9 (RLIN) |
190609 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Aprovechamiento eficiente de la merma en el área de recepción en la planta INLEDESA, Alpura / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Andros Ramírez Tlatelpa |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2025 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (45 páginas) : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, graficas, planos, fotografías |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
computadora |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso en línea |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Informe de Estancia Preprofesional |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2025 |
| Información miscelánea |
Licenciatura |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: página 37 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
2 planos : --<br/>1. Diagrama de flujo. --<br/>2. Plano de distribución de equipo |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
La empresa INDUSTRIALIZADORA DE LECHE DE DELICIAS S.A.P.I DE C.V. se dedica a la producción de leche UHT, media crema, leche evaporada y leche en polvo. Toda empresa en su proceso de producción presenta mermas en el procesamiento de la materia prima, lo que representa una pérdida económica millonaria para la empresa. El proyecto se realizó con el objetivo de implementar las bases para el desarrollo de un plan de acción que permita disminuir las mermas y optimizar el recurso, mediante la identificación de puntos que contribuyen a la merma y su cuantificación, enfocada únicamente en el área de recepción. La merma se identificó principalmente en los lavados de los equipos ubicados en el área, donde algunos de ellos se consideran áreas de oportunidad. La sugerencia que se propone es la aplicación de empujes con agua en las líneas antes de cada lavado de los equipos, lo que disminuiría la perdida de leche de $7,438,583.38 hasta $3,323,623.00 por año. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
The company INDUSTRIALIZADORA DE LECHE DE DELICIAS S.A.P.I DE C.V. It is dedicated to the production of UHT milk, half cream, evaporated milk and powdered milk and like any company in its production process there is a loss in the production of raw materials that represents a million-dollar loss for the company. The project was carried out with the objective of implementing the bases for the development of an action plan to reduce waste and optimize the resource, by identifying the points that contribute to waste and its quantification, focused solely on the area of reception. The loss was identified mainly in the washing of equipment located in the area, where some of it is considered areas of opportunity. The suggestion is to apply water boosts to the lines before each equipment wash, which reduces milk loss from $7,438,583.38 to $3,323,623.00 per year. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Reducción de desechos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
190615 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Leche |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
65357 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Desechos del procesado de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
190610 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Desechos orgánicos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
190612 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Milk |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
147069 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food processing wastes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
190611 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Organic wastes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
190613 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Waste reduction |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
190616 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Espejel García, Anastacio |
| 9 (RLIN) |
147446 |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Sandoval Castilla, Ofelia |
| 9 (RLIN) |
151810 |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Barrera Rodríguez, Adriana Isabel |
| 9 (RLIN) |
161577 |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| Identificador Uniforme del Recurso |
http://10.13.5.2/tesis/tl/1912013-3_RAMIREZ_TLATELPA_ANDROS.pdf |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis digital |
