MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03349nam a22004097a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250207143543.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
091125s2009 mx r 00010 spa d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
108789 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
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| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Zavala Hernández, José Trinidad |
| 9 (RLIN) |
123785 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Análisis tecnico y económico para el establecimiento de una planta productora y empacadora de champiñon ( Agaricus bisporus), (Lange) Sing, ubicada en Cerano, Yuriria, Guanajuato |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/por José Trimidad Zavala Hernández |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, Méx. : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2009. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
viii, 110 h. : |
| Otras características físicas |
anexos, cuadros, gráfs. , mapas |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
También disponible en PDF. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2009. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
El cultivo de hongos comestibles y en especial de champiñón representa una nueva manera de utilizar los esquilmos agrícolas del cultivo de trigo, conjuntamente se evita la contaminación del medio ambiente ya que se dejara de quemar los desechos de los cultivos y al mismo tiempo los agricultores reciben un ingreso extra. La aplicación de ciertos procesos biológicos y tecnólogos como los son: el proceso de composteo, pasteurización, así como dar las condiciones optimas para que se desarrolle el champiñón, dan como resultado un alimento con enormes beneficios para la salud que otros productos no tienen. El consumo de champiñón en nuestro país es muy importante ya que en los últimos años ha venido aumentando en un 3.8% anual, con un consumo percápita de 0.562kg. esto tomando en cuenta la totalidad de la población del país, pero si se toma en cuenta solo la población compradora el consumo percápita llegar a 1.138kg. La metodología utilizada fue la propuesta por Ponce, (2006), complementada con la propuesta por FIRA, (1993), y Santoyo, (1999), la cual comprende los siguientes aspectos: diagnostico de la zona, estudio de mercado y materia prima, organización social y administrativa, estudio técnico de ingeniería, análisis y evaluación financiera e impacto ambiental y dictamen. El final del análisis fue la determinación de la viabilidad tanto técnica como económica, además del impacto ambiental que traería el establecimiento de una planta productora y empacadora de champiñón en Cerano, Yuriria, Guanajuato. Bajo las condiciones establecidas para este proyecto se concluyo que es viable económicamente porque se obtuvo una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 18.9% con un Valor Actual Neto (VAN) de $ 12, 322, 201 y una Relación Beneficio Costo (B/C) de 1.17. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Agaricus bisporus. |
| 9 (RLIN) |
1063 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Empacadoras. |
| 9 (RLIN) |
36537 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hongos comestibles. |
| 9 (RLIN) |
56124 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Proyectos |
| Subdivisión general |
Evaluación. |
| 9 (RLIN) |
92525 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
http://10.13.5.2/tesis/108789.pdf |
| Nota pública |
DESCARGAR PDF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Tesis digital |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
ALEPH |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130110 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130110 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130410 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130914 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20140324 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20141002 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
CONVERSION |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130109 |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
BK |
| 949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| a |
Tesis |
| b |
BC |
| c |
TES |
| d |
33724002103454 |
| e |
TS1 |
| g |
DonaciØn |
| h |
49750 |
| i |
108789 |
| s |
b |
| 949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| a |
Tesis |
| b |
BC |
| c |
TES |
| d |
33724002103496 |
| e |
TS2 |
| f |
c.2 |
| g |
DonaciØn |
| h |
49751 |
| i |
108789 |
| s |
i |
