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Peptides (Término temático)
Machine generated authority record.
Work cat.: (OSt)175692: Aguilar Toalá, José Eleazar 2864, Determinación de la capacidad antioxidante de péptidos y polifenoles bioactivos de quesos artesanales mexicanos (quesos fresco y cocido de Sonora y crema de Chiapas) /, 2012