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1. carne-inocuidad2. carne-calidad, control de3. sistemas de calidad4. Inocuidad de la carne5. Puntos críticos de control6. Alimentos-calidadÌ(Término temático)
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Work cat.: (OSt)209332: Brown, Martyn Ed. 175832, Haccp in the meat industry/martyn, brown