Estudio de factibilidad técnico económico para la instalación de una pasteurizadora en el municipio de Romita, Guanajuato /por Mariel Primavera Buendía Tamariz y Miriam Valerio Robles; director de tesis Pedro Ponce Hernández.

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Buendía Tamariz, Mariel Primavera

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TextPublisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2010Description: 1 recurso en línea (135 páginas). cuadros, figurasContent type:

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Dissertation note: (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010. Licenciatura Summary: El presente estudio determina la pre-factibilidad de mercado, técnico, legal, ambiental, organizacional y económico-financiero, para el establecimiento de una planta pasteurizadora de leche en el Municipio de Romita, Guanajuato. Una investigación de mercado determinó la demanda y la oferta, tanto en el Estado de Guanajuato como en el Municipio de Romita. El estudio técnico determinó el equipo y materiales necesarios para operar, el diseño de la planta y el proceso de pasteurización de leche. Organizacionalmente la empresa contara con una Junta Directiva supervisada por Asamblea General de socios, asimismo se consensuaron los cargos y responsabilidades de las personas que elaborarán en la planta. En el estudio legal se establecieron las Normas correspondientes las cuales regirán el proceso de producción. El estudio económico – financiero evaluó un flujo de caja proyectado a cinco años. El VAN calculado a una tasa de actualización igual a TRMA (21.55%) fue de 13.07, la TIR igual a 47.81198%, mayor a la TRMA (21.55%). Así mismo se obtuvo una relación B/C de 1.1541. En cuanto al impacto ambiental, el proyecto tiene un impacto casi nulo, y todas las actividades realizadas están normadas por el reglamento ecológico. Todos estos indicadores determinaron el proyecto de instalación de la planta Pasteurizadora como viable, rentable y factible.

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(Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010. Licenciatura

El presente estudio determina la pre-factibilidad de mercado, técnico, legal, ambiental, organizacional y económico-financiero, para el establecimiento de una planta pasteurizadora de leche en el Municipio de Romita, Guanajuato. Una investigación de mercado determinó la demanda y la oferta, tanto en el Estado de Guanajuato como en el Municipio de Romita. El estudio técnico determinó el equipo y materiales necesarios para operar, el diseño de la planta y el proceso de pasteurización de leche. Organizacionalmente la empresa contara con una Junta Directiva supervisada por Asamblea General de socios, asimismo se consensuaron los cargos y responsabilidades de las personas que elaborarán en la planta. En el estudio legal se establecieron las Normas correspondientes las cuales regirán el proceso de producción. El estudio económico – financiero evaluó un flujo de caja proyectado a cinco años. El VAN calculado a una tasa de actualización igual a TRMA (21.55%) fue de 13.07, la TIR igual a 47.81198%, mayor a la TRMA (21.55%). Así mismo se obtuvo una relación B/C de 1.1541. En cuanto al impacto ambiental, el proyecto tiene un impacto casi nulo, y todas las actividades realizadas están normadas por el reglamento ecológico. Todos estos indicadores determinaron el proyecto de instalación de la planta Pasteurizadora como viable, rentable y factible.

ALEPH 10 20130110

BATCH-UPD 10 20130110

BATCH-UPD 10 20130410

BATCH-UPD 10 20130914

BATCH-UPD 10 20140324

BATCH-UPD 10 20141002

BATCH 00 20181121

CONVERSION 10 20130109

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