Caracterización fisioquímica del fruto chagalapoli (Ardisia compressa K.) y evaluación de sus propiedades nutracéuticas [En línea] /por Elvia Joaquín Cruz
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (M.C. En Ciencia y Tecnología Alimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (M.C. En Ciencia y Tecnología Alimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ALEPH 10 20130110 UCH01 1543
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1932
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 1011
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0917
BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1528
BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0851
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1356
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