Efectos en la calidad de las tortillas de mesa usando como aditivo harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) nixtamalizado [En línea] /por Santos González Ruiz
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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| Tesis | Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis | Tesis | Tesis (Browse shelf(Opens below)) | c.2 | Available (Préstamo 3 días) | 33724002059108 | ||||||||||||
| Tesis | Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis | Tesis | Tesis (Browse shelf(Opens below)) | Available (Préstamo interno) | 33724002059149 |
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Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ALEPH 10 20130110 UCH01 1546
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1459
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0922
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0302
BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1533
BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0855
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1357
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