Compuestos fenólicos y actividad enzimática en frutos de zapote mamey (Pouteria sapota) con diferentes estados de madurez [En línea] por Araceli Torres Rodríguez.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
BATCH-UPD 05 20140324 UCH01 1536
BATCH-UPD 05 20141002 UCH01 0857
E6096MTM 05 20140305 UCH01 1334
E6096MTM 05 20140305 UCH01 1335
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