Efecto de la adición de probióticos encapsulados sobre las propiedades mecánico-sensoriales de diferentes sistemas alimenticios [En línea] por Sinai Alvarado Ambriz y Miriam Quintana Moreno.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
BATCH-UPD 05 20141002 UCH01 0903
BATCH 00 20181121 UCH01 0758
E792CSJ 05 20140514 UCH01 0937
E792CSJ 05 20140514 UCH01 0937
E792CSJ 05 20140514 UCH01 1025
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