Valorización simbólica y económica de un queso con calidad de origen [En línea] el queso crema de Chiapas / por Octavio Lozano Moreno.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agr. Esp. en ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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