Determinacion de péptidos y bacterias acido lácticas en queso bola de Ocotsingo, Chiapas como estrategia de posicionamiento comercial / [En línea] por Melbys López López.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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| Tesis | Biblioteca Central | Tesis | Tesis (Browse shelf(Opens below)) | Excluido de préstamo (Préstamo interno2) | Recien adquirido | 115161-10 |
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Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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