Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1995

Bibliografía: hojas 114-115

La industria productora de azúcar de caña genera desechos contaminantes, algunos de ellos de mayor significación en especial su contenido de materia orgánica, como la cachaza. vinazas y otros, que aún con menor poder contaminante rebasan los máximos permisibles que establecen las normas oficiales, y provocan el deterioro de las cuencas hidrológicas del país. El presente estudio surgió como una necesidad de contribuir a la solución del problema de contaminación, de las aguas residuales del sector azucarero. Se tomó el caso del ingenio Emiliano Zapata, el cual tiene seis descargas de aguas residuales. tres de contaminación, las cuales presentan el mayor problema de son: vinazas de fábrica de alcohol; cachaza, molinos e indeterminados y lavados ácidos y alcalinos, según los reportes químicos de descarga del periodo de zafra (enero-junio) de 1993. La propuesta consiste en juntar y reparar estos tres efluentes del resto de las descargas para ser tratados. Debido la alta carga orgánica del efluente resultante, se propone combinado ANAEROBIO-AEROBIO: un reactor anaerobio de lecho de lodos con flujo ascendente (UASB) con postratamiento empleando lodos activados. También se consultaron casas comercializadoras de equipo para conocer el costo de la planta de tratamiento a partir del cual, para poder decidir sobre la conveniencia o no de invertir en el proyecto. Se procedió a realizar un análisis de la relación costo-beneficio, cuyo resultado nos indica que la instalación del método no es rentable debido a que los costos son superiores a los beneficios.