Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1991

Bibliografía: hoja 167

Este trabajo ha sido elaborado con el fin de proporcionar al DEIS en Ingeniería Agroindustrial un instrumento administrativo que le permita dirigir sus acciones, de manera sistemática, a la consecución de sus objetivos. La elaboración del manual fue precedida por un análisis técnico de la estructura y funciones del Departamento con el propósito de conocer de una manera ordenada sus operaciones, detectar problemáticas y sus posibles alternativas y formalizarlas en un manual de organización. El trabajo está dividido en dos partes. La Primera contiene los siguientes capítulos:
I.Generalidades.
II. Marco de Referencia Metodológico.
III. Resultados del estudio de la problemática organizacional del
DEIS en Ingeniería Agroindustrial.
IV. Conclusiones.
En la Segunda Parte se presenta el caso práctico de este estudio, el cual se centró en la elaboración del Manual de Organización del DEIS en Ingeniería Agroindustrial. En la Primera Parte, en el primero de éstos cuatro capítulos, se exponen las generalidades sobre el proceso administrativo, la organización y los manuales administrativos que dan una visión panorámica de los elementos, conceptos y principios administrativos involucrados en la elaboración de un manual de organización. Posteriormente, el capítulo II presenta la metodología empleada para la elaboración del presente manual considerando previamente los diferentes enfoques utilizados para dicho propósito; la Planificación del Estudio de la Problemática Actual; la Estructura de fases de la elaboración, así como la implementación y actualización de estos importantes instrumentos administrativos. El capítulo III presenta los resultados del estudio de la problemática actual detectada en el DEIS en Ingeniería Agroindustrial desglosándolos por problemática, consecuencias y recomendaciones para cada uno de los aspectos considerados: Planeación, Estructura, Funciones y Procedimientos. El último capítulo presenta las conclusiones del estudio y del caso práctico: manual de organización del DEIS en Ingeniería Agroindustrial. La Segunda Parte contiene el Manual de Organización del DEIS en Ingeniería Agroindustrial en su versión final revisada y autorizada por las instancias universitarias correspondientes y listo para su publicación. Este documento contiene: el directorio de funcionarios, antecedentes históricos, base legal y atribuciones, estructura orgánica, organigramas, objetivos y funciones del DEIS.