Generación de un modelo de predicción de rendimientos en planta y su influencia sobre el punto de equilibrio en una empacadora de piña / Hugo Sánchez Hernández y María Belia Solorzano Muñoz

By:

Sánchez Hernández, Hugo

Contributor(s):

Material type:

TextLanguage: Spanish Summary language: Spanish Chapingo, México : El autor, 1991Description: iii, 155 hojas : ilustraciones, gráficas, tablas, planosContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

Contents:

5 planos: -- 1. Puntos de recuperación de materiales -- 2. Plano de distribución de áreas -- 3. Diagrama de bloques -- 4. Diagrama de flujo de la línea de proceso de la empacadora de piña -- 5. Diagrama de flujo para el área de concentración de jugo

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1991 Abstract: Se realizó un estudio de una planta empacadora de piña, abarcando dos aspectos principales. Uno de ellos es la generación de un modelo, que basado en la técnica de balance de materia, predice los rendimientos industriales en productos como rebanada, trozo y jugo; en función de la calidad de la materia prima que se caracteriza por los factores de madurez, forma y tamaño. El otro aspecto es la predicción del punto de equilibrio de la empresa en función de los rendimientos industriales. Con esta información se elaboró un modelo general, que implementado en una rutina computacional, permite a la empresa realizar una simulación de su proceso y, determinar entre otros factores, el costo de su materia prima y otros insumos, así como los mejores precios de venta de sus productos.

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Cover image	Item type	Current library	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Materials specified	Vol info	URL	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds	Item hold queue priority	Course reserves
	Tesis	Ingenieria Agroindustrial		Tesis		Tesis S26 1991 (Browse shelf(Opens below))				Ej. 2	Available (Préstamo 5 días)			1101016130
	Tesis	Ingenieria Agroindustrial		Tesis		Tesis S26 1991 (Browse shelf(Opens below))				Ej. 1	Available (Préstamo interno)			1101016129

Los planos están incluidos en el reporte.

Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1991

Bibliografía: hojas 135-136

5 planos: --
1. Puntos de recuperación de materiales --
2. Plano de distribución de áreas --
3. Diagrama de bloques --
4. Diagrama de flujo de la línea de proceso de la empacadora de piña --
5. Diagrama de flujo para el área de concentración de jugo

Se realizó un estudio de una planta empacadora de piña, abarcando dos aspectos principales. Uno de ellos es la generación de un modelo, que basado en la técnica de balance de materia, predice los rendimientos industriales en productos como rebanada, trozo y jugo; en función de la calidad de la materia prima que se caracteriza por los factores de madurez, forma y tamaño. El otro aspecto es la predicción del punto de equilibrio de la empresa en función de los rendimientos industriales. Con esta información se elaboró un modelo general, que implementado en una rutina computacional, permite a la empresa realizar una simulación de su proceso y, determinar entre otros factores, el costo de su materia prima y otros insumos, así como los mejores precios de venta de sus productos.

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