Los planos están incluidos en el reporte

Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2007

Bibliografía: hojas 93-97

1 plano --
1. Plano de Distribución de áreas

El cultivo de los hongos es una actividad que se desarrolla en diversas partes del mundo. Actualmente, ésta se manifiesta como una alternativa en la obtención de alimentos para el consumo humano y satisfacer las necesidades proteínicas y nutricionales de la población. Debido a la relativa facilidad del cultivo de las setas, la última década los niveles de producción aumentaron alrededor de 400 %. Actualmente, México produce cerca de 4,000 toneladas de setas anualmente, lo cual equivale aproximadamente al 50 % de la producción total de América Latina. Para la realización del presente proyecto se hizo lo siguiente: reunir toda la información, analizarla y usar la estructura de formulación y evaluación de proyectos propuesta por el Banco de México a través de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura. El proyecto necesita una inversión inicial igual a $1189643.57 y es necesaria la participación de dependencias gubernamentales que puedan apoyar este proyecto con un crédito. Por esta razón el crédito será de tipo refaccionario, con dos años de gracia, aplicados en los primeros dos periodos. La cantidad a solicitar será de $489643.5. Bajo el contexto de análisis financiero, el proyecto de producción de hongos seta en San Salvador Torrecillas, es rentable, ya que los indicadores financieros así lo demuestran (VAN $2349877.4; B/C 1.180; NIK 1.256; TIR 39.4), por lo que se justifica su implementación, además dentro de la comunidad existen tanto las condiciones ambientales, mano de obra, mercado accesible, vías de comunicación, que posibilitan aún más el desarrollar este proyecto. --

The cultivate mushrooms is an activity that it development in several part of the world. Nowadays, it is showing as an alternative to obtain the food for the human consumption and it satisfy the necessities proteinicas and nutritional of the population. Due to, easy relative of mushroom cultivate in the last decade the production level to increase around of 400%. Nowadays, Mexico produces around of 4000 tons/ per year of mushrooms, witch it to be equivalent 50% of the all production of Latin America. For the carrying this project out has done next that: we search sufficient information, analyze it and the structure of formulation and evaluation of project used, made for the Mexico bank through instituted trusts in relation with agriculture. This project needs a initial investment of $ 11899643.57 so it is necessary the participation of government department to get credit which should be a repairing loan, having two year for doesn't pay the, it will apply in the first two years. The mount to request will be $ 489643.5. Based on the financier analysis, the mushrooms production project in San Salvador Torrecillas, is profitable because of financier indicator has shown it (VAN $23498774; BIC 1.180; NIK 1.256; TIR 39.4), then it is justified its implementation, also into the town there are the environmental conditions, labor, good market and communication track, which it is justifiable even more development of the project.