Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2007

Bibliografía : hojas 124-131

2 planos : --
1. Croquis de la obra civil --
2. Distribución en planta de maquinaria y equipo

Se propuso el establecimiento de una empacadora de litchi (Litchi chinensis Soon) en Ayotoxco de Guerrero, Puebla. La razón del proyecto es para ayudar a los productores de litchi y a sus familias. Estos productores dependen de intermediarios para la comercialización de la fruta; y los intermediarios son quienes se quedan con la mayor parte de las ganancias. El presente trabajo se basó de una metodología del Banco de México (FIRA, 2000). Con los indicadores financieros calculados (Tasa Interna de Retorno = 27.44%, Valor Actual Neto = $369,786.85 y la relación Beneficio-Costo de 1.02), basados en rubros como precios en el mercado nacional y regionales, estacionalidad de la demanda, consumo percápita de la Cd. de México, abastecimiento del fruto, estimación y proyección de la demanda potencial; se concluye, bajo las condiciones en que se estructuró el proyecto, como viable técnica y económicamente la instalación de la unidad de producción. Sin embargo, el proyecto es sensible al aumento de los costos de operación y a la disminución de los ingresos totales; debido a que soporta 3% y 3% respectivamente. El monto de la inversión es de $8,285,773.38 pesos.

At Ayotoxco de Guerrero, Puebla, Mexico, the establishing of a lychee’s (Litchi
chinensis Soon) packer was proponed. The reason of the project is to help the producers, of lychee´s and their relatives. These producers depend on the intermediates for the fruit commercialization; and the intermediates are who stayed whit the mayority part of all the gains. The present research was based of a methodology of Banco de Mexico (FIRA, 2000). Whit the financial indicator calculated (Rate Interns of Return = 27.44%, Net Current Value = $369,786.85 and relation Benefic-Cost of 1.02), based on items as prices in the national market and in its region, season of the demand, percápita consumption at Mexico City, fruit supply, estimate and projection of the potential demand; I concluded, under the structured conditions of the project, as viable technical and economically the installation of the production unit. However, the project is sensitive in operation cost increase or if the total income decrease; because it just support until 3% and 3% respectively. The mount of the investment is 8,285,773.38 pesos.