Formulación y Evaluación de Proyectos (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2015

Bibliografía: hojas 70-72

6 planos : --
1.Plano de distribución de áreas actual (Esc. 1:100) --
2. Propuesta : Plano de distribución de áreas (Esc. 1:100) --
3. Propuesta de plano de distribución de equipo (Esc. 1:100) --
4. Plano de recorrido actual (Esc. 1:100) --
5. Propuesta del diagrama de recorrido (Esc. 1:100) --
6. Propuesta para el diagrama de flujo del proceso de beneficio de café

El presente trabajo consistió en la evaluación de una propuesta de inversión para una procesadora de café en la comunidad de Totutla, Huitzilan de Serdán en el estado de Puebla; para ello, se estudiaron y analizaron los factores involucrados en el mercado de café, se definió una propuesta para la organización de los socios y se describieron las características de la materia prima. Con base a lo anterior, se determinó el tamaño de la empresa, se describió la localización, se planteó la organización administrativa y se realizaron las propuestas ingenieriles; se llevó a cabo el análisis financiero y su respectiva evaluación, a partir de lo cual se determinó para el proyecto un Valor Actual Neto (VAN) de $ 356,494.36 y una Tasa Interna de Rentabilidad (TIR) de 30.33% en un horizonte de proyección de 10 años; para la empresa el VAN fue de $ 356,494.36 y la TIR de 30.33%. La Tasa de Rendimiento Mínima Aceptable (TRMA) considerada para el estudio fue del 16%, esta tasa como se muestra es menor a las TIR evaluadas tanto para la empresa como para el proyecto; finalmente se dictaminó que el proyecto es aceptable y de bajo impacto ambiental.

This work consisted in the assessment of an investment proposal for a coffee processor in the community of Totutla, Huitzilan of Serdán in the Puebla state; therefore, were studied and analyzed the factors involved in the coffee market, thereby was defined a proposal for the organization of the partners and were described the characteristics of the raw material. Based on the foregoing, was determined the size of the company, was described the location, was raised the administrative organization and were made the engineering proposals; was carried out the financial analysis and their respective evaluation, from which it is determined for the project a net present value of $ 356,494.36 and an Internal Rate of Return of 30.33% over a projection horizon of ten years; NPV for the company was $ 356,494.36 and the IRR of 30.33%. The Minimum Acceptable Rate of Return (MARR) was considered for the study with 16%, this rate as shown is less than the IRR evaluated for both the company and for the project; finally ruled that the project is acceptable and has low environmental impact.