Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2013

Bibliografía : hojas 73-77

El cartón corrugado es un material muy utilizado en la fabricación de cajas y en empaques, tanto para alimentos como para diversos productos. Tiene como ventajas ser barato y 100% reciclable. Este trabajo tiene como objetivo obtener el tiempo que tarda en humedecerse el cartón corrugado a 100% de humedad relativa, para esto se hicieron varias pruebas de medición de peso y aw (actividad de agua) hasta valores constantes y así se determinó que a los 18 días se alcanzaba la humedad de equilibrio. Así mismo, se usó un método gravimétrico consistente en colocar las muestras en diferentes contenedores con soluciones saturadas que daban una humedad relativa específica, y se obtuvieron las curvas de adsorción y desorción del cartón corrugado a 25°C, y se realizó su gráfica de histéresis.

Corrugated cardboard is a material widely used in the manufacture of boxes and packaging, both for food and for different products. Its advantages being cheap, and 100% recyclable. This study aimed to obtain the time it takes to moisten corrugated cardboard to 100% relative humidity, for this, it made several tests measuring weight and aw at constant values and determined that at 18 days was reached moisture balance. Likewise, a gravimetric method was used, consisting of placing the samples in different containers with saturated solutions that gave a specific relative humidity, the curves of adsorption and desorption of corrugated cardboard at 25 °C were obtained and performed its hysteresis graph.