Estudio técnico-ingenieril de la empacadora de carnes de Jerez, Zacatecas S. A. de C. V. / coordinador Walter Chisholm Stadard ; colaboradores Cipriano Domínguez Zetina...[et al.]
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TextPublication details: México : El autor, 1992Description: 194 hojas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, planosContent type: - texto
- sin medio
- volumen
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| Viaje de Estudios | Ingenieria Agroindustrial | Viajes de Estudio | T.C.147 C45 ETIPA 1992 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available (Préstamo interno) | 1106008108 |
7° año
Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1992
Bibliografía: hoja 44
12 planos --
1. Distribución general en planta empacadora de carnes de Jerez, Zacatecas --
2. Distribución en planta del proceso de equinos--
3. Distribución en planta del proceso de porcinos y bovinos --
4. Corte transversal del área de matanza de equinos --
5. Corte transversal del área de matanza de equinos --
6. Diagrama de flujo de la línea de cerdos --
7. Diagrama de flujo de la línea de equinos --
8. Distribución de rieles de la línea de equinos --
9. Recorrido del área de deshuese línea de cerdos (original y propuesta) --
10. Isométrico --
11. Diagrama de detalle 1 y 2, servicio de agua caliente, fría y vapor --
12. Diagrama de flujo
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