Estudio técnico de una planta agroindustrial de la empresa : Industrializadora de cacao de Tabasco S. A. de C. V. (I. N. C. A. T. A. B. S. A.) / coordinador Salvador Valle Guadarrama ; colaboradores Natalio del Refugio Díaz Santiago...[et al.]
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TextPublication details: México : El autor, 1996Description: 65 hojas : ilustraciones, diagramas, tablas, planosContent type: - texto
- sin medio
- volumen
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| Viaje de Estudios | Ingenieria Agroindustrial | Viajes de Estudio | T.C.224 V35 ETIPA 1996 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available (Préstamo interno) | 1106008304 |
7° año
Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1996
Bibliografía: hoja 141
12 planos --
1. Diagrama de flujo de la producción de chocolate de barra y de mesa --
2. Diagrama de flujo de sistema de instantaneización de chocolate --
3. Diagrama de producción de agua fria y su utilización --
4. Diagrama de pulverización de cocoa --
5. D. T. I. del temperisado de manteca --
6. D.T.I. del área de prensado --
7. Diagrama de flujo del área de extracción --
8. D.T.I del molino desintegrador de cacao --
9. Diagrama de tubería e instrumentación de un agitador-mezclador --
10. Diagrama de flujo áreas de molinos, refinadores y tanques de agitación --
11. Diagrama de flujo del suministro de vapor a torrefactores --
12. Diagrama de flujo del área de recepción y acondicionamiento
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