El CD contiene reporte y artículo --
Los planos están incluidos en el reporte

Formulación y Evaluación de Proyectos (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017

Bibliografía: hojas 74-76

3 planos --
1. Propuesta de plano de distribución de áreas (Esc. 1:75) --
2. Diagrama de distribución de equipo y recorrido
3. Diagrama de flujo

La apicultura en Oaxaca, favorece positivamente al ambiente por el efecto de la polinización y genera empleos directos e indirectos, en zonas de pobreza y alta marginación. En la presente tesis se realizó el análisis de las condiciones tanto documentalmente como en campo para determinar la factibilidad técnico económica para la instalación de un módulo de acopio de miel, en la localidad de Santo Domingo de Morelos, Oaxaca, mediante la metodología del proyecto estratégico de seguridad alimentaria. También se definió el programa de capacitación y asesoría que disminuya el riesgo en la inversión. El proyecto representa una importante oportunidad para su desarrollo exitoso, ya que la activad apícola es una alternativa económicamente rentable para la región. En los indicadores financieros se específica que durante el desarrollo del mismo se obtiene una relación B/C= 1.27 y VAN = $ 657 129.72, al igual se indica que puede soportar una TIR del 49 % para la recuperación del costo del capital. Lo que nos indica que por cada peso invertido durante la vida útil del proyecto se tiene beneficios netos de 27 centavos, o que el proyecto tiene una utilidad neta de $ 657 129.72 después de un periodo proyectado de 5 años, aún después de considerar una tasa de actualización anual del 12 %.Con esta propuesta se busca fomentar y dar valor agregado al producto mediante el manejo uniforme en la manufactura de la miel garantizando una alta calidad durante cada uno de los procesos, asimismo es con la finalidad de mejorar los ingresos al interior del seno familiar y como consecuencia mejorar la calidad de vida de las familias.

Beekeeping in Oaxaca positively favors the environment through the effect of pollination, and generates direct and indirect jobs in areas of poverty and high marginalization. In the present thesis, the analysis of the conditions both in literature and in field was carried out to determine the technical feasibility for the installation of a honey collection module in the locality of Santo Domingo de Morelos, Oaxaca, through the methodology of the Food security strategic project. The training and advice scheme was also defined to reduce the risk in the investment.The project represents an important opportunity for the region’s successful development, since beekeeping is an economically profitable alternative for the region. In the financial indicators it is specified that during the development of the project B / C = 1.27 and NPL = $ 657 129.72 MXN values were obtained, it can also be indicated that it can support a IRR of 49 % for the recovery of the cost of capital. This indicates that each peso invested during the life of the project has net benefits of 27 cents, or that the project has a net profit of $ 657 129.72 MXN after a projected period of 5 years, even after considering an annual update rate of 12 %.This proposal seeks to promote and add value to the product through the uniform management in the manufacture of honey, guaranteeing high quality during each of the processes, also with the aim of improving income within the family and as a consequence improve their quality of life.