El CD contiene reporte y artículo --
Los planos están contenidos en el reporte

Formulación y Evaluación de Proyectos (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017

Bibliografía: hojas 88-92

6 planos --
1. Plano de distribución de áreas planta baja --
2. Plano de distribución de áreas planta alta --
3. Diseño de camara frigorífica --
4. Plano de distribución de maquinaria y equipo --
5. Plano de iluminación planta baja --
6. Diagrama de flujo

En este estudio se evalúan un conjunto de factores técnicos, económicos, sociales y ambientales para determinar la factibilidad y el riesgo de establecer una Empacadora de Tuna en el Municipio de Axapusco, Edo. De México. Para ello, se realizó una investigación acerca de la disponibilidad de la materia prima y un estudio de mercado, aunado a esto, se plantea una propuesta de organización social y los montos de inversión total. Axapusco es un municipio adecuado para el establecimiento de la empacadora ya que el terreno donde se prevé ubicarla se encuentra en la zona productora de tuna, en consecuencia, las vías de comunicación son de fácil acceso, y se tiene un mercado potencial en constante crecimiento. La metodología utilizada fue propuesta por Razo (2017), en la cual se analizan los pilares del proyecto: diagnóstico del área, estudio de mercado y materias primas, evaluación social y administrativa, el estudio técnico y de ingeniería, el análisis financiero y evaluación del impacto socio-ambiental. Los resultados obtenidos de este proyecto muestran que se necesita una inversión inicial de $ 38,651, 697.56. Analizando la proyección a 10 años los indicadores económicos obtenidos fueron los siguiente: Tasa Interna de Retorno (TIR) 99.62 %, con un Valor Actual Neto (VAN) de $173, 213, 436.74 y una relación B/C de 1.20

This study evaluates a set of technical, economic, social and environmental factors to determine the feasibility and risk of establishing a tuna packer building in the municipality of Axapusco, State of Mexico. For this, an investigation was made on the availability of the raw material and a market study, together with this, a proposal of social organization and the total investment amounts. Axapusco is a suitable municipality for the establishment of the packer since the land where it is expected to be located, is in the production area of tuna, consequently, the communication ways are easily accessible, and there is a potential market in constant growth. The methodology used was proposed by Razo (2017), which analyzes the cornerstone of the project: area diagnosis, market and raw materials study, social and administrative evaluation, technical and engineering study, financial analysis and evaluation of social and enviromental impact. The results obtained from this project shown that the initial investment of $38,697,697.56 is needed. Analyzing the 10-year projection, the economic indicator obtained were as follows: Internal Rate of Return (IRR) 99.62 %, with Net Present Value (NPV) of $173, 213, 436.74 and a B/C ratio of 1.20.