Memoria de Experiencia Profesional (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2004

Bibliografía: hojas 72-77

Uno de los principales problemas que enfrenta el pequeño agricultor que produce maíz, pese a que su producto es de gran demanda nacional e internacional, es que cada vez resulta menos costeable para él, debido al alto costo de los insumos que se aplican en el cultivo. El costo de producción en una hectárea de maíz aplicando fertilizante químico como la urea y superfosfato de calcio triple en promedio es de $ 8,935.00 pesos, mientras que el costo de producción aplicando solo composta es de $ 6,605.00 pesos, esto nos da como resultado una diferencia de $ 2,330.00 pesos, lo que representa una disminución en los costos de 26 %. La primera etapa del trabajo consistió en elaborar los abonos orgánicos como la composta y el foliar, en la segunda fase se analizaron para conocer su composición química, Durante la tercer etapa se efectuaron aplicaciones en el cultivo de alfalfa y para concluir con la evaluación se instalaron cuatro parcelas de maíz donde se aplicó composta y comparó los costos de producción aplicando fertilizantes químicos. La metodología para producir abonos orgánicos es muy sencilla y solo se requiere de la materia prima como el estiércol para poder tener un producto asimilable por la planta y de fácil incorporación al suelo. Para producir composta se requiere que la pila de estiércol se humedezca completamente y solo se deberá controlar la temperatura para que los microorganismos que actúan en el proceso trabajen adecuadamente y no se vayan a destruir con un sobrecalentamiento. Al final del proceso la composta deberá reunir las siguientes características: 10 a 20 % de humedad, pH de 7, coloración café oscuro, temperatura de 10 a 20 °C, no debe presentar malos olores y no deberá presentar mas del 10 % de restos del material sin degradar. Para mejores resultados se recomienda ir disminuyendo por cada ciclo la cantidad de fertilizante químico aplicado. Esto quiere decir que en la primer aplicación se debe incorporar el 75 % del fertilizante químico a la mezcla total, para el siguiente ciclo solo aplicar el 50 % de fertilizante químico y así sucesivamente hasta llegar a aplicar el 100 % de abono orgánico y 0 % de fertilizante químico. --

One of the main problems that faces the small agriculturist who produces maize, although its product is of great national and international demand, is that every time is less costable for him, due to the high cost of the materials that are applied in the culture. The production cost in one hectare of maize applying fertilizing chemistry as the triple calcium urea and superphosphate in average are of $8, 935,00 pesos, whereas the production cost applying single composta is of $6, 605,00 pesos, this gives like result a difference us of $2,330,00 pesos what represents a diminution of the 26% costs. The first stage of the work consisted of elaborating the organic installments like composta and foliar, in the second phase they were analyzed to know his composition chemical, during the third stage applications in the alfalfa culture took place and to conclude with the evaluation four maize parcels settled where composta was applied and compared the production costs applying fertilizing chemistries. The methodology to produce organic installments is very simple and single it is required of raw material as the dung to be able to have an assimilable product by the plant and of easy incorporation to the ground. In order to produce composta it is required that the dung battery becomes damp completely and single the temperature will be due to control so that the microorganisms that act in the process work suitably and they are not going away to destroy with an overheat. At the end of the process composta will have to reunite the following characteristics: 10 to 20% of humidity, pH of 7, coloration dark coffee, temperature from 10 to 20 °C, does not have to present/display bad scents and it will not have to present/display more of 10% of rest of the material without degrading. For better results it is recommended to be diminishing by each cycle the amount of applied chemical fertilizer. This means that in the first application 75% of the chemical fertilizer of the total mixture are due to incorporate, the following single cycle to apply 50% of chemical fertilizer and so on until getting to apply the 100% of organic installment and 0% of chemical fertilizer.