El CD contiene el reporte

Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2012

Bibliografía: hojas 110-112

Actualmente la producción de cebada en el estado de Tlaxcala enfrenta una baja en la rentabilidad debido a que las empresas que compran la producción no han aumentado el precio de compra del grano en la misma proporción en que han aumentado los costos de producción. Por la razón anterior, el Sistema Producto Mexicano de la Cebada Malta A.C., en busca de alternativas, propone la creación de una planta procesadora de cebada para producir malta, esto en el marco de la reunión nacional del Sistema Producto-Cebada, celebrada el 1° de Octubre de 2010 en la Ciudad de México. Por tanto se planteó, desarrolló y analizó la factibilidad de llevar a cabo el proyecto de inversión para la creación de la planta maltera en el municipio de Tlaxco, Tlaxcala, para el procesamiento de seis mil toneladas de malta a plena capacidad. Los resultados obtenidos muestran una Tasa Interna de Rentabilidad para el proyecto de 23% y un Valor Neto Actual (VNA) de $96, 565,389.00, que indican que el proyecto es viable. Asimismo, la inversión tiene un periodo de recuperación de 5.27 años y una Relación Beneficio-Costo de 1.33. De acuerdo a dichos resultados se determina que el proyecto es factible y económicamente rentable.

Currently the production of barley in the state of Tlaxcala faces a decline in profitability due to companies that buy the production did not increase the purchase price of grain in the same proportion that has increased production costs. For the above reason, the Sistema Producto Mexicano de la Cebada Malta A.C. in search of alternatives proposed to establish a processing plant to produce barley malt, this part of the national meeting of the Sistema Producto-Cebada, on 1 October 2010 in Mexico City. So are wont, development and analyzed the feasibility of carrying out the investment project for the creation of the malting plant in the municipality of Tlaxco, Tlaxcala for the trial of six thousand tons of malt at full capacity, which results obtained show an Internal Rate of Return for the project of 23% and Net Present Value of $ 96,565,389.00 which indicate that the project is viable, likewise, the investment has a payback period of 5.27 years and a benefit-cost ratio of 1.33. According to the above is determined that the project is economically viable and feasible to develop.