El CD contiene reporte

Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017 ;

Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Suelos) -- UACh. Departamento de Suelos, 2017

Bibliografía: hojas 89-96

El objetivo de este trabajo fue realizar una zonificación agroecológlca empleando la metodología propuesta por la FAO con sistemas de información geográfica (SIG), considerando los requerimientos climáticos y edáficos del cultivo de la malanga {Colocasia esculenta (L.) Schott) y las condiciones de estos parámetros en la cuenca alto río Coatzacoalcos con el fin de establecer zonas con las mejores condiciones edáficas y climáticas para su producción. Asimismo, se realizó un análisis bromatológico con cormos de malanga colectados en la cuenca. Los resultados de la zonificación agro-ecológica presentan 878 celdas agroecológicas, 4 celdas con nueve factores aptos que representan el 2.16%, 26 celdas con ocho factores aptos que representan el 7.88%, 64 celdas con siete factores aptos que representan 9.51%, 133 celdas con cinco factores aptos que representan el 13.60%, 142 celdas con cuatro factores aptos que representan el 16.83%, 147 celdas con tres factores aptos que representan el 11.35%, 152 celdas con dos factores aptos que representan el 19.44%, 77 celdas con un factor apto que representan el 7.26% y finalmente, 24 celdas con ningún factor considerado como apto que representan el 1.43%; estos porcentajes son respecto a la superficie total de la cuenca. Los factores que presentan grado de adaptabilidad no apta en algunas partes de la superficie de la cuenca son: temperatura máxima, temperatura mínima, temperatura media, suelo, materia orgánica, pendiente y el periodo de crecimiento. Con grado de adaptación marginal en algunas partes de lasuperficie de la cuenca tenemos a los factores mencionados anteriormente y a la altitud y pH del suelo. De acuerdo al análisis bromatológico realizado, se encontró mayor contenido de humedad en las muestras provenientes del municipio de Uxpanapa, Veracruz, mayor contenido de fibra cruda, mayor contenido de extracto etéreo y mayor contenido de carbohidratos que las muestras recolectadas en el municipio de San Juan Mazatlán Oaxaca, éstas, fueron superiores en relación al contenido de cenizas y proteína cruda. --

The objective of this study was to realize an agro-ecological zoning, using the methodology proposed by FAO with geographic information systems (GIS), considering the soil and climatic requirements of malanga {Colocasia esculenta (L.) Shott) and the conditions of these parameters in high river Coatzacoalcos watershed with the goal to establish growing areas which have the best soil and climate conditions for production. Also, was realized an bromatological analysis with corms of malanga collected in the watershed. The results of the agroecological zoning present 878 agro-ecological cells, 4 cells with nine suitable factors representing 2.16%, 26 cells with eight suitable factors representing 7.88%, 64 cells with seven suitable factors representing 9.51%, 138 cells with five suitable factors representing 13.60%, 142 cells with four suitable factors representing 16.83% , 147 cells with three suitable factors representing 11.35%, 152 cells with two suitable factors representing 19.44%, 77 cells with one suitable factor representing 7.26% and finally, 24 cells without suitable factor representing 1.43%; these percentages are based on the total surface of the watershed. Factors with a grade of unsuitable adaptability in some parts of the watershed are: maximum temperature, medium temperature, minimum temperature, soil, organic matter, slope and growing period. With a grade of marginal adaptability in some parts of the watershed we have the factors mentioned previously, altitude and soil pH. According to the bromatological analysis realized, it was found higher humidity content in the samples from the municipality of Uxpanapa Veracruz, higher crude fibre content, higher extract ethereal content and higher carbohydrates content than the samples from the municipality of San Juan Mazatlan Oaxaca, these were higher in relation to the ash content and crude protein content.