El CD reporte

Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2016

Bibliografía: hojas 46-56

La diversidad biológica de México es una de las mayores en el planeta y por su ubicación geográfica privilegiada abundan ecosistemas en los que encontramos diferentes tipos de vegetación. Así mismo, una gran parte de esta diversidad se encuentra en Chiapas, la región de los Altos se caracteriza por tener gran complejidad etnomédica (medicina indígena). Los indígenas han identificado empíricamente casi 1800 especies de plantas medicinales, de las cuales, entre 600 y 700 son conocidas ampliamente; sin embargo, soló 64 integran el llamado cuadro básico de la farmacopea Tzeltal-Tzotzil (Castro, 2000; Trujillo et al., 2001). Plantas pertenecientes a la familia Asteraceae han demostrado diversas propiedades biológicas que afectan a diversos organismos, desde bacterias, hongos, virus, ácaros e insectos. Por lo anterior, se planteó el siguiente trabajo de investigación para evaluar las propiedades antibacterianas que tiene Tagetes nelsonii Greenm y Artemisia ludoviciana subsp. mexicana, aislando las sustancias activas bajo un método de extracción y evidenciar el efecto de sus compuestos sobre una cepa de Escherichia coli. Los métodos usados para medir la actividad bacteriana de los extractos contra la bacteria fueron: cinética de crecimiento y la prueba de susceptibilidad antibacteriana por difusión en disco bajo el método Kirby Bauer. Se evaluaron 6 tratamientos con varias repeticiones, mediante el diseño experimental completamente al azar y la prueba de rangos multiples de Tukey (error: 0.05), este análisis evidencio que porcentaje de inhibición esta en relación a la concentración de los tratamientos y se demostró el efecto de resistencia antibacteriana de E. coli frente al extracto de A. ludoviciana contrario a T. nelsonii el cual mostro sensibilidad intermedia. La discrepancia en los resultados pudo ser consecuencia del mecanismo de acción, la técnica de extracción o bien la metodología utilizada. Por lo anterior este estudio no se puede generalizar a otras bacterias y otras especies. --

Mexico's biological diversity is one of the largest on the planet and because of its privileged geographical location abound ecosystems in which we find different types of vegetation. Also, much of this diversity is found in Chiapas, the region of the Highlands is characterized for having a great ethnomedicinal complexity (Indigenous medicine). The Indigenous have empirically identified nearly 1,800 species of medicinal plants, of which 600 to 700 are widely known, however only 64 make up the so-called basic scheme of the Tzeltal-Tzotzil pharmacopoeia (Castro, 2000; Trujillo et al., 2001). Plants belonging to the family Asteraceae have shown various biological properties that affect various organisms, from bacteria, fungi, viruses, mites and insects. Therefore, the following research is suggested in order to evaluate the antibacterial properties that has Tagetes nelsonii Greenm and mexican Artemisia ludoviciana subsp. By isolating the active substances under an extraction method and demonstrating the effect of compounds on a strain of Escherichia coli. The methods used to measure bacterial activity of extracts against the bacteria were: growth kinetics and antimicrobial susceptibility testing by disk diffusion under the Kirby Bauer method. 6 treatments with several repetitions were evaluated by experimental completely randomized design and test multiple ranges Tukey (error: 0.05) , this evidenced analysis percentage inhibition is in relation to the concentration of treatment and the effect was demonstrated antibacterial resistance E. coli extract against A. ludoviciana contrary to T. nelsonii which showed intermediate sensitivity. The discrepancy in the results could be due to the mechanism of action, the extraction technique or methodology used. Therefore this study can´t be generalized to other bacteria and other species.