El CD contiene reporte y artículo

Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2019

Bibliografía: h. 79-82

Actualmente en el municipio de Puebla, son cada vez menos los campos con ocupación agrícola, la creciente mancha urbana junto con la desigualdad de oportunidades y rezago que enfrenta el campo ha provocado de manera acelerada el abandono y desinterés de los mismos. Es por ello que como profesionistas debemos buscar las alternativas que generen gradualmente el desarrollo rural. En este trabajo, se realizó el estudio de una comunidad indígena en el municipio de Puebla a fin de proponer una alternativa de desarrollo, en este caso se identificó el aprovechamiento del fruto de capulín como una fuente de ingreso extra para los pobladores mediante un proyecto de inversión factible. De ahí que se espera que estas pequeñas acciones sirvan de modelo y puedan ser replicadas a manera que en conjunto profesionistas y campesinos logremos voltear el modelo tradicional para así propiciar el rescate de las especies nativas y dar las mejores condiciones de vida en el campo y no solamente en las ciudades.

Currently in the municipality of Puebla City there are few opportunities in the field of Agricultural activity, the growing urban has come with the inequality of more opportunities and a severe lag facing the countryside, it has taken us to an accelerated abandonment and a lack of interest. In this matter the study of an indigenous community in the municipality of Puebla we are making a real project of growing alternative, in this case, in the use of a fruit called capulin is identified as a source of extra income for the inhabitant people through a feasible investment project. Consequently it is expected that these helping actions serve as a model and can be used by professionals and peasant people together and can turn the traditional model in order to promote the rescue of native species in the countryside and not only in the big cities.