Las variedades del chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.) y su comercio mundial / Jorge Cadena Íñiguez y Ma. de Lourdes C. Arévalo Galarza

By:

Cadena Iñiguez, Jorge [autor]

Contributor(s):

Arévalo Galarza, María de Lourdes Catalina [autora]

Material type:

TextSeries: Biblioteca Básica de Agricultura (Colegio de Postgraduados)México : Colegio de Postgraduados, 2011Edition: 1a ediciónDescription: ix, 98 páginas : ilustraciones, gráficas, mapas, tablas, fotosContent type:

texto

Media type:

sin medio

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-607-715-040-4
978-607-7699-26-2

Subject(s):

DDC classification:

635.64 C33 2011 20

LOC classification:

SB351.C43 .C33 2011

Scope and content: n esta obra se hace una descripción detallada de las principales variedades de chayote (Sechium edule), un recurso alimentario usado desde tiempos precolombinos. El propósito de los autores es revalorar, promover la conservación y abrir ventanas de oportunidad para esta planta. Los principales tópicos tratados son: Variedades de chayote, Características nutricionales, Mercado de exportación, Composición bioquímica (con resultados inéditos), Momento óptimo de corte (hortícola y fisiológico).

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Cover image	Item type	Current library	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Materials specified	Vol info	URL	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds	Item hold queue priority	Course reserves
	Libro	Biblioteca Central Planta principal - Colección General		General		635.627 C12 (Browse shelf(Opens below))					Available (Préstamo 15 días)			33724002584548
	Libro	Ingenieria Agroindustrial		General		635.64 C33 2011 (Browse shelf(Opens below))				Ej. 1	Available (Préstamo interno)			1102014626

Bibliografía: páginas 93-98

n esta obra se hace una descripción detallada de las principales variedades de chayote (Sechium edule), un recurso alimentario usado desde tiempos precolombinos. El propósito de los autores es revalorar, promover la conservación y abrir ventanas de oportunidad para esta planta. Los principales tópicos tratados son: Variedades de chayote, Características nutricionales, Mercado de exportación, Composición bioquímica (con resultados inéditos), Momento óptimo de corte (hortícola y fisiológico).

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