Ingeniería en Restauración Forestal División de Ciencias Forestales, 2020. Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas: páginas 93-98

Este trabajo es una evaluación técnico financiera del beneficiado húmedo y seco del café en la comunidad de Siltepec, Chiapas, que es una zona productora de café donde existe un alto grado de intermediarismo y con este proyecto se pretende integrar a los productores para que sean ellos los principales beneficiarios. La puesta en marcha de este estaría generando empleos directos e indirectos dentro del proceso y la producción de café. En los municipios cafetaleros, tres de cada cuatro trabajadores agrícolas no perciben ingresos o ganan hasta un salario mínimo. Los bajos ingresos no permiten mejorar las condiciones productivas de las plantaciones cafetaleras. El beneficio húmedo y seco permitirá agregar valor al producto y es un eslabón en la cadena de valor de este producto. Para determinar la rentabilidad del proyecto se utilizó una tasa de actualización del 16% y se emplearon indicadores financieros como la tasa interna de retorno (TIR), el valor actual neto (VAN), la relación beneficio costo (RB/C), los cuales dieron los siguientes resultados: VAN de $10, 766,110.94; Relación Beneficio Costo B/C de $1.23 y una TIR de 32%, por lo que indica que el proyecto es viable.