Maestría en Ciencias en Agroforestería para el Desarrollo Sostenible Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Suelos, 2020 Maestría

Incluye referencias bibliográficas: páginas -44-47-61-62-64-71.

Las glóquidas de la tuna es un residuo orgánico que se deriva del beneficiado del fruto previo a su comercialización. Este residuo se desecha en bolsas plásticas a la orilla de plantaciones o en basureros no regulados donde se acumula debido a su alta resistencia a la degradación natural y a la combustión. El objetivo de la presente investigación fue estudiar la estructura, morfología y composición química de las glóquidas de tuna para evaluar su aprovechamiento como insumo con valor agregado a partir de su hidrólisis ácida o alcalina. La estructura externa de las glóquidas se observó por MEB (Microscopio Electrónico de Barrido) y se encontró que poseen barbas retrorsas. Las dimensiones de las glóquidas en cortes transversales y longitudinales en microscopio son de 67.3 ± 9.56 μm y 1667 ± 292 μm, respectivamente. Los análisis químicos indicaron que su composición estructural es 41.15% celulosa, 41.20% hemicelulosa y 5.27% lignina; y su densidad de 0.157 g mL-1. Los mayores porcentajes de degradación y obtención de azúcares reductores totales se obtuvieron a partir de la hidrólisis con Ácido Sulfúrico, Ácido Fosfórico e Hidróxido de Potasio. Estas soluciones fueron evaluadas como fertilizantes foliares en la calidad de rosas y de tuna. El impacto ambiental para el municipio de Nopaltepec se proyectó mediante un modelo de regresión lineal Y= 0.5628 X, donde se obtuvo 80.1 t de glóquidas para el periodo 2010-2015. En la aplicación de los fertilizantes foliares (a partir del hidrólisis de las glóquidas) en el cultivo de rosas, se encontró diferencia de pedúnculo. Las glóquidas tienen potencial de reintegrarse como insumo nutrimental en cultivos.