Maestría en Estrategia Agroempresarial Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, 2019. Maestría

Incluye referencias bibliográficas: páginas 86-90.

La feijoa es una fruta exótica originaria del sur de Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina. Esta fruta es una buena opción para el cultivo en las tierras altas tropicales de México, a través de una reconversión o asociación con cultivos tradicionales. El principal problema que enfrenta el fruto de feijoa en México es su desconocimiento en el mercado, lo que provoca dificultades en la comercialización y una baja rentabilidad. Esta situación hace que la producción de feijoa sea poco atractiva para adoptar como cultivo principal. Esta investigación analiza la situación comercial de la feijoa a través del estudio de las variables que intervienen en el proceso de compra del consumidor para identificar factores que explican la baja comercialización. Los factores identificados fueron la baja disponibilidad, la mala distribución y la falta de promoción de la fruta. Sinembargo, las características de adaptabilidad al medio ambiente, como alimento funcional y la favorable evaluación sensorial por parte de los consumidores de frutas, hacen de la feijoa un fruto con potencial para el mercado de frutas exóticas. Las propuestas para mejorar la comercialización de la feijoa a corto plazo son: aumentar la producción y calidad de la fruta. Una estrategia a largo plazo se basa en la promoción del producto, utilizando como principal fortaleza los beneficios a la salud que trae el consumo de este fruto.