Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022 Licenciatura

Bibliografía: páginas 53-60

En los últimos años, se han iniciado proyectos para informar el efecto supresor de la aplicación de estiércol, sobre el crecimiento de hongos patógenos, debido a que se ha reportado la presencia de sustancias bioactivas generadas durante la digestión anaerobia. Sin embargo, la evaluación de la actividad fungicida del digestato que es donde hay presencia de compuestos bioactivos, sigue siendo insuficiente. Para el caso del presente estudio, se llevó a cabo la parte experimental in vitro iniciando por la obtención del extracto, con diclorometano para la extracción del digestato proveniente de la digestión anaerobia de pollinaza, se evaluó la actividad antifúngica frente a Colletotrichum boninense, Fusarium oxysporum, Phytophthora capsici y Alternaria alternata en un medio de cultivo PDA, mediante el crecimiento radial de las colonias. Los resultados indican que los digestatos pueden contribuir al control de fitopatógenos como Colletotrichum boninense, con un porcentaje de inhibición de 23.35 %. Sin embargo, se necesita más investigación y experimentación, para explorar la diversidad de compuestos bioactivos en estiércol digerido y evaluar su potencial fungicida.