Informe de Estancia Preprofesional (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023 Licenciatura

Bibliografía: 49-51 páginas

En México para mantener y aumentar su producción agrícola se usan numerosos productos agroquímicos entre los que se encuentra fertilizantes, pesticidas, fungicidas, bactericidas, etc., los cuales en su mayoría se compran a otros países. Sin embargo, en el contexto actual con la reciente pandemia y el conflicto en Ucrania, se ha demostrado la vulnerabilidad de la dependencia de suministros de agroquímicos. Una solución alternativa al problema de los consumibles agrícolas es retomar las tecnologías de la agricultura protegida, los biocontroladores. Este trabajo propone una metodología para la producción de un producto a base de microorganismos de origen fúngico, propiamente de Trichoderma harzianum y Beauveria bassiana, dos hongos que, por sus cualidades antagonistas hacia plagas y otros hongos, mediante su acción en los procesos biológicos en el ecosistema pueden ser una alternativa para reducir o sustituir el uso de algunos agroquímicos. Para la multiplicación de estos hongos se desarrolló un proyecto en el CDT Villadiego, el cual solicitó la autorización de una apertura de un laboratorio de microbiología en 2019 para realizar las actividades necesarias y obtener en un estado puro y en grandes cantidades los hongos antes indicados. Como resultado final se obtuvo un polvo con esporas para cada uno de los hongos, lo anterior se logró mediante un proceso de recolección de muestras, preparación de suspensiones, pruebas de calidad, inoculación y crecimiento en arroz, molienda, pruebas de antagonismo y conservación de las mismas cepas. El polvo obtenido será aplicado en las hectáreas experimentales con el objetivo de controlar el gusano de gallina ciega (Phyllophaga spp.), además de contribuir a la conservación del suelo y cuantificar su efectividad. El conocimiento generado, así como el procedimiento para la obtención de este polvo con esporas de hongos benéficos quedo registrado en un Manual de protocolos donde se establecieron los lineamientos para el manejo y funcionamiento del laboratorio a cargo del CDT Villadiego.

In Mexico, to maintain and increase its agricultural production, numerous agrochemical products are used, among which are fertilizers, pesticides, fungicides, bactericides, etc., which are mostly purchased from other countries. However, in the current context with the recent pandemic and the conflict in Ukraine, the vulnerability of agrochemical supplies dependence has been demonstrated. An alternative solution to the problem of agricultural consumables is to resume the technologies of protected agriculture: Biocontrollers. This work proposes a methodology for the production of a product based on microorganisms of fungal origin, properly from Trichoderma harzianum and Beauveria bassiana, two fungi that, for their antagonistic qualities towards pests and their action in biological processes in the ecosystem, can be an alternative to reduce or replace the use of some agrochemicals. For the multiplication of these fungi, a project was developed in the CDT Villadiego, which requested the authorization of an opening of a microbiology laboratory in 2019 to conduct the necessary activities and obtain in a pure state and in copious quantities the fungi indicated above. As a final result, a powder with spores was obtained for each of the fungi, the above was obtained through a sampling process, suspension preparation, quality tests, inoculation, and growth in rice, grinding, tests of antagonism, and conservation of the same strains. The powder obtained will be applied in experimental hectares with the aim of controlling the white grubs (Phyllophaga spp.), in addition to contributing to soil conservation and quantify its effectiveness. The generated knowledge, as well as the procedure for obtaining this powder with spores of beneficial fungi, was recorded in a Protocol’s Manual where the guidelines for the management and operation of the laboratory were established by the CDT Villadiego