Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, 2023 Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas: páginas 41-45

Se realizó un estudio para conocer el efecto de la compactación del forraje de maíz (Zea mays L.) sobre la composición química del ensilado. Se prepararon ocho micro silos de 4.05 L con un intervalo de 2.35 a 3.54 kg materia húmeda (MH) de forraje de maíz. Como variable independiente, se estimó la densidad del forraje o compactación, misma que varió de 587 a 873 kg MH m-3, equivalente a 182 a 271 kg de materia seca (MS) m-3. En el ensilado se midieron las siguientes variables dependientes: humedad (Hum), cenizas (Cen), extracto etéreo (EE), proteína cruda (PC), proteína cruda insoluble en detergente neutro (PCIDN), proteína cruda soluble (PCS), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), hemicelulosas (Hem), celulosa (Cel), lignina (Lig), contenido celular (CC), carbohidratos no fibrosos (CNF) y sílice (Si). Se obtuvieron ecuaciones de regresión lineales y cuadráticas de las variables dependientes en función de la compactación. Los cambios de las variables dependientes fueron lineales (L) o cuadráticos (C). Las variables Hum (79.3 a 77.3%, L y C), EE (5.2 a 1.8%, L y C), CC (51.8 a 38.6%, C) y PCS (8.8 a 7.6%, C) disminuyeron (P < 0,05) al aumentar la compactación del forraje, mientras que PC (9.2 a 10.6%, L), PCIDN (1.5 a 3.1%, L), FDN (48.2 a 59.4%, C), FDA (30.2 a 40.0%, C) y Si (0.9 a 2.7%, C) aumentaron (P < 0.05). Las variables de mayor solubilidad alcanzaron un máximo a 735 kg MH m-3, contrariamente, las variables fibrosas, alcanzaron un mínimo a dicha compactación. Se sugiere compactar el forraje de maíz a 735 kg MH m-3(equivalente a 227 kg MS m-3) para lograr ensilados con valores máximos de proteína cruda soluble, extracto etéreo y contenido celular, y con valores mínimos de componentes fibrosos.