Maestría en Ciencias en Innovación Ganadera Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, 2021 Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas: páginas 37-47, 72-76

Los minerales son uno de los principales factores nutricionales limitantes en la ganadería, ya que están asociados con la producción, reproducción e inmunidad de los animales. El objetivo de este estudio fue determinar el perfil mineral de bovinos con incidencia de papilomatosis en tres ranchos del municipio de Hidalgo, Tamaulipas, México. Se determinaron las concentraciones de cobre, hierro, zinc, calcio, magnesio, sodio y fósforo en agua, forraje y suero sanguíneo al término de la temporada de lluvias. La concentración de los minerales se determinó mediante espectrofotometría de absorción atómica excepto para fósforo, donde se utilizó espectrofotometría UV/visible. El modelo estadístico para las concentraciones de minerales en agua incluyó el efecto de fuente de agua. El modelo para las concentraciones de minerales en el forraje incluyó el efecto del rancho. El modelo para las concentraciones de minerales en suero sanguíneo consideró los efectos fijos de rancho, verrugas, interacción rancho*verrugas y sexo de los animales. Sólo el agua que los animales bebían del arroyo tuvo altas concentraciones de potasio. El forraje del rancho 2 no satisface los requerimientos de calcio y magnesio de los animales y el forraje de los ranchos 2 y 3 no satisface los requerimientos de sodio, fósforo y cobre. Se concluye que existen deficiencias de magnesio, fósforo y cobre en todos los animales, y altas concentraciones de sodio. Existe deficiencia de zinc en animales sin verrugas, pero no en aquellos con ellas. Los animales con presencia de verrugas tuvieron una concentración de zinc mayor a los animales que no presentaban verrugas.