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Manual de viticultura / Alain Reynier ; traductor Manuel Pijoan

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: Spanish Summary language: Spanish Original language: French Barcelona, España : Omega, 2013Edition: 11a ediciónDescription: xiv, 593 páginas : ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotosContent type:
  • texto
Media type:
  • sin medio
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 978-84-282-1598-5
Uniform titles:
  • Manuel de viticulture. Español
Subject(s): DDC classification:
  • 20 634.8 R49 2013
LOC classification:
  • SB388 .R49 2013
Contents:
Prólogo -- LAS VIDES CULTIVADAS -- 1. Ampelografía y mejora vegetal. -- 2. Morfología y anatomía de la vid. -- 3. Fisiología de la vid. -- INSTALACION DE UNA PARCELA DE LA VIÑA -- 1. Producción de los pies de la viña. -- 2. Reglamentación de las plantaciones. -- 3. Acondicionamiento del terreno. -- 4. Razonamiento de las alternativas técnicas antes de la plantación. -- 5. Ejecución de la plantación. -- CONDUCCIÓN DEL VIÑEDO. -- 1. Técnicas de regeneración de las vides. -- 2. Razonamiento y realización del mantenimiento del suelo. -- 3. Razonamiento de la fertilización. -- 4. Razonamiento y práctica de la poda. -- 5. Razonamiento y realización de las operaciones en verde. -- 6. Razonamiento y organización de la recolección. -- EL ESTADO SANITARIO DEL VIÑEDO. 1. Enfermedades fisiológicas. -- 2. Accidentes climáticos. -- 3. Enfermedades y plagas de decaimiento. -- 4. Enfermedades del follaje y de los racimos. -- 5. Plagas que afectan a la vegetación o los racimos. -- 6. Puesta en práctica de la protección fitosanitaria en una explotación vitícola. -- Páginas WEB útiles. -- Índice alfabético.
Scope and content: Totalmente renovada y puesta al día, tiene en cuenta temas llenos de actualidad, tales como las perspectivas de futuro en la cuestión de las variedades y de los portainjertos, las novedades en cuanto a la reglamentación vinícola (derechos de las plantaciones y consecuencias de la integración de la viticultura en la PAC), las soluciones alternativas al uso de herbicidas químicos, las medidas profilácticas y las claves de decisión para limitar el decaimiento de las cepas, las nuevas obligaciones en cuanto a la elección y utilización de productos fitosanitarios y la reducción de las entradas o inputs… Fácil de entender y bien documentada, esta obra consta de cuatro partes: · Una presentación de los conocimientos ampelográfico, anatómico y fisiológico de las vides cultivadas. · Una guía de la plantación de una parcela de viña. · Una guía de las intervenciones realizadas en las viñas que están en producción. · Una guía sanitaria del viñedo
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Libro Ingenieria Agroindustrial General 634.8 R49 2013 (Browse shelf(Opens below)) Ej. 1 Available (Préstamo interno) 1102015204
Libro Ingenieria Agroindustrial General 634.8 R49 2013 (Browse shelf(Opens below)) Ej. 2 Available (Préstamo 5 días) 1102015205

Prólogo --
LAS VIDES CULTIVADAS --
1. Ampelografía y mejora vegetal. --
2. Morfología y anatomía de la vid. --
3. Fisiología de la vid. --
INSTALACION DE UNA PARCELA DE LA VIÑA --
1. Producción de los pies de la viña. --
2. Reglamentación de las plantaciones. --
3. Acondicionamiento del terreno. --
4. Razonamiento de las alternativas técnicas antes de la plantación. --
5. Ejecución de la plantación. --
CONDUCCIÓN DEL VIÑEDO. --
1. Técnicas de regeneración de las vides. --
2. Razonamiento y realización del mantenimiento del suelo. --
3. Razonamiento de la fertilización. --
4. Razonamiento y práctica de la poda. --
5. Razonamiento y realización de las operaciones en verde. --
6. Razonamiento y organización de la recolección. --
EL ESTADO SANITARIO DEL VIÑEDO.
1. Enfermedades fisiológicas. --
2. Accidentes climáticos. --
3. Enfermedades y plagas de decaimiento. --
4. Enfermedades del follaje y de los racimos. --
5. Plagas que afectan a la vegetación o los racimos. --
6. Puesta en práctica de la protección fitosanitaria en una explotación vitícola. --
Páginas WEB útiles. --
Índice alfabético.

Totalmente renovada y puesta al día, tiene en cuenta temas llenos de actualidad, tales como las perspectivas de futuro en la cuestión de las variedades y de los portainjertos, las novedades en cuanto a la reglamentación vinícola (derechos de las plantaciones y consecuencias de la integración de la viticultura en la PAC), las soluciones alternativas al uso de herbicidas químicos, las medidas profilácticas y las claves de decisión para limitar el decaimiento de las cepas, las nuevas obligaciones en cuanto a la elección y utilización de productos fitosanitarios y la reducción de las entradas o inputs… Fácil de entender y bien documentada, esta obra consta de cuatro partes: · Una presentación de los conocimientos ampelográfico, anatómico y fisiológico de las vides cultivadas. · Una guía de la plantación de una parcela de viña. · Una guía de las intervenciones realizadas en las viñas que están en producción. · Una guía sanitaria del viñedo

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