Uso de sustitutos de grasa y azúcar en la elaboración de una premezcla para pastel bajo en calorías
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TextPublication details: Marin, N.L. : El autor, 1994Description: 62 h. ; gráfsSubject(s): Dissertation note: Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
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Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
ALEPH 10 20130110 UCH01 1246
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0034
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1505
BATCH-UPD 10 20130409 UCH01 2017
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0925
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0126
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1313
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