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Producción porcina : aspectos técnicos de actualidad

By:

Tibau i Font, Joan

Material type:

TextPublication details: [s.l.] : Edita, 1989Description: 141 p. ; ilusSubject(s):

Ganado porcino -- Producción

DDC classification:

636.4 T5

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BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0742

BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0423

BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1522

CONVERSION 10 20130109 UCH01 1338

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1 Estudio de factibilidad técnico-económico de una planta embutidora de cerdo en el Municipio de José Sixto Verduzco, Michoacán /
by García Cervantes, Alejandro.
2 Estudio de factibilidad técnico-económico de una planta embutidora de cerdo en el municipio de José Sixto Verduzco, Michoacán /
by García Cervantes, Alejandro
3 Megasuper : área de cárnicos y embutidos /
4 Estudio de factibilidad técnico económico para el establecimiento de una empacadora de carnes frías y embutidos en Altotonga, Veracruz
by Arcos Hernández, Ana Estela
5 Colección 50 años de los Hogares Juveniles Campesinos /
6 Estudio de factibilidad técinco económico para el establecimiento de una planta procesadora de productos cárnicos en Celaya, Guanajuato
by Felipe Castillo, Néstor Benito.
7 Pruebas sensoriales en subproductos elaborados con carne de guajolote (meleagris gallopavo linn)alimentado con esencial de orégano(lippia graveolens)
by Carrasco Espinoza, Angelica Wendoli
8 Pruebas sensoriales en subproductos elaborados con carne de guajolote (Meleagris gallopavo linn) alimentado con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens). /
by Carrasco Espinoza, Angelica Wendoli
9 Implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) y buenas prácticas de higiene (BPH) en una comercializadora de lácteos y embutidos
by Soberanis Barrón, Leslie.
10 Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en una comercializadora de lácteos y embutidos /
by Soberanis Barrón, Leslie
11 Caracterización de un producto cárnico crudo fermentado tipo salami
by Capulin Valencia, Juan Carlos
12 Proyecto para el establecimiento de una planta embutidora en el municipio de San Felipe Orizatlán, Hidalgo
by Azcona Cózar, Diana Elizabeth.
13 Calidad nutricional de la carne y características organolépticas de embutidos de guajolote autóctono
by López Pérez, Feliciano.
14 Caracterización y estándares de calidad e inocuidad de la industria de embutidos en México /
by Ventura Aguilar, Rosa Isela.
15 Aplicación de un cultivo láctico mesofílico comercial, en la elaboración de un embutido cárnico /
by Vázquez Espinoza, Yolanda Rosalba.
16 Chorizo y longaniza
17 Hamburguesa y salchichon
18 Embutidos finos de Jalisco, S. A. de C. V. /
19 Fabricación de embutidos :
by Essien, Effiong.
20 Reporte final Empresa Juvenil San Jacinto /
21 Estrategias de desarrollo para una empresa comercializadora y productora de carnes frias y embutidos en el Municipio de Tulancingo, Hidalgo
by Jiménez Márquez, G. Fernando
22 Embutidos /
23 Estratégias de desarrollo para la empacadora de carnes frías de la Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada La Michoacana, en Santa Ana Maya Michoacán
by Sánchez Espíndola, María del Rosario.
24 Elaboración casera de carne y embutidos
by Schiffner, Eberhard.
25 Elaboración casera de carne y embutidos /
by Schiffner, Eberhard